Kā gatavot okroshka ar liellopu gaļu? 1. Vispirms vārīt gaļu sālsūdenī. Ostuni
- Kvasa graudi - 300 grami
- Vārīta liellopa gaļa - 80 grami
- Zaļais sīpols (saišķis) - 1 gab
- Gurķi - 1-2 gabali
- Skāba krējums - 2-3 Art. karotes
- Olas - 2 gab
- Cukurs - 1/2 tējkarote
- Sinepes - 1 tējkarote
- Dilles, pētersīļi - pēc garšas
Kā gatavot okroshka ar liellopu gaļu? 1. Vispirms vārīt gaļu sālsūdenī. Atdzesē, tad sadaliet šķiedros. 2. Pagatavojiet cieti vārītas olas. Mēs arī ļaujim tam atdzist. Tad mēs tīrām un smalki sagriežam. 3. Gurķi mazgā, mizoti un sagriež īsos salmiņos. 4. Noskalojiet sīpolus, žāvējiet, pēc tam smalki sagriež. Sudražojiet karoti ar sāli, lai parādās sula. Paturiet prātā, ka sīpolu skaits samazināsies, tāpēc aizņemiet vairāk. 5. Sagatavojiet bļodiņu skābo krējumu, ielieciet sasmalcinātas olas, zaļie sīpoli, sinepes, cukurs, sāli, labi samaisa un izklāj kvass. 6. Tad maisījumam pievieno liellopu gaļu un gurķus un vēlreiz maisa. Apkalpojot, apkaisa ar dillēm un sajauciet ar skābo krējumu. Okroska ar liellopu gaļu ir gatava! Brīnišķīga apmešanās!
Porcijas: 3-4