Ir svarīgi saprast, ka bieži vien dažādos orgānos skābums var ievērojami atšķirties. Ne visi no tiem ir vienlīdz pH līdzsvaroti: no tā iegūtais kuņģa un gremošanas sulas ir daudz skābākas nekā smadzenes vai asinis, kas savukārt ir bāziskāki (attiecīgi pH ir attiecīgi 7,1 un 7,4). PH līdzsvaru nosaka dažādi proteīni (proteīni), minerālvielas un orgānu darbība, piemēram, nieres un plaušas. Viss, ko mēs ēdam vai dzeram, un ko mēs elpojam, ietekmē pH līdzsvaru (mēs elpojam sārmainā skābekļa formā un elpojam skābu oglekļa dioksīdu).
1) Barības vads - normāls skābums barības vadā 6,0-7,0 pH.
2) Kuņģis - maksimāli iespējamā (teorētiski) skābums kuņģī - 8,6 pH. Minimums ir 8,3 pH.
3) Zarnas - viss šeit nav tik vienkārši, jo arī zarnu struktūra ir sarežģīta. Skābums zarnu orgānos ir no 5,6 pH (divpadsmitpirkstu zarnas spuldzes) līdz 9,0 pH (skābuma pakāpe no kolonnas sula).
Kā to pārbaudīt
Vienkāršākais un uzticamākais veids, kā pārbaudīt, kas jūsu ķermenī pārsvarā ir: sārmi vai skābe, pieprasa izmantot pH-litmusu papīru, kas krāsas maiņai saskaras ar siekalām. Tests tiek veikts 2 stundas pirms vai 2 stundas pēc ēdienreizes. Lai iegūtu vislabāko precizitāti, vislabāk to veikt tūlīt pēc pamošanās. 10 minūtes uz mēles ieliek lakmusa papīra šķēli. Rezultātus var ietekmēt stresa, ēdieni un dzērieni, ko ēdat. Lai iegūtu precīzākas atbildes, nedēļā pārbaudiet vairākas reizes. Rezultāts no 6,6-7,0 nozīmē normālu pH līdzsvaru zem 6,6 - pastiprināta skābuma pakāpe un līdz ar to nepieciešamība patērēt vairāk sārmainā pārtikas.
Kas izpaužas viņā
Tādējādi, sapratuot, ka pH rādītāji cilvēku orgānos stipri atšķiras, ir viegli secināt, ka uzturēšana stabilā stāvoklī ir nopietns veselības stāvokļa faktors. Vecums ir arī ļoti nozīmīgs skābes un bāzes līdzsvara faktors. Jaunatnē salīdzinoši viegli uzturēt normālos rādītājus, kad visi reglamentējošie mehānismi darbojas pareizi, bet ar katru jauno desmito gadu, sākot ar 40 gadu vecumu, ķermeņa sistēmu efektivitāte ir ievērojami samazināta. Tikai 6-8% no vecāka gadagājuma iedzīvotāju veido pietiekami sārmu.
Kā viņam palīdzēt
1) Skābju un bāzes līdzsvara korekciju organismā var novērst, ievērojot pareizo uzturu.
2) skābie produkti: gaļa, kvieši, rudzi, mieži, griķi, kukurūza, sieri, piens, jogurts, jogurts, olas, vīns, tomāts, ābols, citrusaugļu sulas.
3) Alkaline: tomāti, gurķi, baklažāni, melones, zaļumi, rāceņi, redīsi, rutabaga, bietes, burkāni, kāposti, kolrābji, brokoļi, sīpoli, ķiploki, kartupeļi, jamss, topinambūra, augļi, tēja, minerālūdens.
Neitrāli: pupiņas, zirņi, pupiņas, sojas, rieksti.