- Mencas fileja - 500 grami
- Sīpoli - 100 grami
- Burkāni - 80 grami
- Sviests - 25 grami
- Bay lapa - 2 gabali
- Melnā piparu - 5 gabali
- Vārītas olas - 2 gab
- Zaļie - - pēc garšas (zaļie sīpoli, dilles, pētersīļi).
- Sāls, garšvielas - - pēc garšas
Mīcīt sīpolus un burkānus kūkā un pārlej aukstu ūdeni. Pievienojiet lauru lapu, sāli un piparus. Ļaujiet tai vārīties. Mīklu fileju nomazgājiet viršanas buljonā. Vāra 10 minūtes (ievērojiet, lai buljons nevārītos). Vāra olas no čaumalas un karbonāde. Smalki sagriež zaļumus. Pēc 10 minūtēm noņemiet mencu no pannas. Atdzesē, atlasi kaulus un sagriež šķēlēs. Izkausējiet sviestu kafijas mērcē, tad pievienojiet olas un pāris spoonful of buljona. Ielieciet kartupeļu biezeni uz šķīvja un zivis uz augšu. Ielejiet zivis ar mērci un apkaisaiet ar zaļumiem. Brīnišķīga apmešanās!
Porcijas: 2