- Sēnes - 200 grami (pēc Jūsu izvēles)
- Kvass uz maizes - 1 litrs
- Biešu - 1-2 gabali
- Marinēti gurķi - 2-3 gabali
- Zaļais sīpols (saišķis) - 1 gab
- Mārrutki - - pēc garšas
Okraška ar sēnēm ir ļoti asaina. Sēnes ar marinētiem gurķiem ir perfekti apvienotas. Un bietes un zaļie sīpoli dod svaigumu. Sēnes var izmantot un žāvēt, pirms mērcēšanu. Man šķiet, ka okroshka ar sēnēm atšķiras no visiem citiem tā variantiem. Es piekrītu receptei un stingri ieteiktu to izmēģināt. Tātad, kā gatavot okroshka ar sēnēm? 1. Vāra bietes, mizu un sarīvējiet uz lielas trauka. 2. Vāra sēnes. Tad tos vajadzētu izmest atpakaļ uz šķidruma un mazliet saspiest. Diezgan smalki sagrieziet. 3. Izvēlieties gurķus no mizas, izvēlieties sēklas un sagrieziet kubiņos. 4. Sajauciet visu vienā bļodā, ielieciet kvass un atkal sajauciet. 5. Pievienojiet mārrutkus pēc garšas, es parasti novietoju pāris tējkarotes. Mārrutku okroshke sniegs asumu. 5. Noskalojiet un sagriež zaļos sīpolus, apkaisa tos ar sēnēm. Mūsu ēdiens ir gatavs. Brīnišķīga apmešanās!
Porcijas: 3-4