Auzu bārs vai Flapjack Flapjack - bāri, kas izgatavoti no auzu, brūnā cukura un sviesta. Vārds "Flapjack" tika izmantots jau 17. gadsimta sākumā - Šekspīrs to pieminēja savā lugā "Perikls". Papildus Apvienotajai Karalistei un Īrijai šie stieņi ir izplatīti arī Amerikā, Kanādā un Austrālijā. Tradicionāli pistoli tiek izgatavoti ar "zelta" vai kļavu sīrupu. Mēs sagatavosim vēl vienu iespēju - pievienojot medu. Tas sniegs maigu garšu, vienlaikus pievienojot viņiem veselību! Lai bagātinātu auzu garšu, pievienojam rozīnes. Papildus rozīnēm var pievienot arī žāvētas aprikozes vai dzērvenes. Bet tas ir vēl viens stāsts. Pasniedz brokastis vai uzkodas. Glabāt ledusskapī; Starp gabaliem ir labāk novietot pergamenta lapas, lai tās nepiesaistītos viens otram.
Sastāvs:- Auzu milti 200 g
- Sviests 100 g
- Brūns cukurs 100 g
- Medus 100 g
- Melnās rozīnes 100 g
- Olīveļļa 0,5 ēd.k. l
- 1. solis Lai pagatavotu, jums būs nepieciešamas auzu pārslas (nav labāk apstrādātas), rozīnes, sviests, brūns cukurs un medus.
- 2. solis. Izkausējiet sviestu, pievienojiet brūno cukuru un medu.
- 3. solis. Mazliet maisot, izšķīdina cukuru izkausētā sviestā, atbalstot uguni, lai eļļa nevārītos. Jūsu karamele ir gatava.
- 4. solis. Ielejiet auzu un rozīnes, labi samaisiet, lai viss sausais maisījums kļūtu eļļains.
- 5. solis Iezieciet pelējumu ar olīveļļu (man ir 20x20) un izklājiet maisījumu. Izlīdziniet augšējo slāni ar nelielu spiedienu.
- 6. solis Cep 15-20 minūtes 180 ° C temperatūrā līdz zeltaini brūnai. Atļauj atdzist apmēram 15 minūtes un ielej gabaliņos, bet negriezt. Atdzesē (vēlams ledusskapī), tad sagriež šķēlēs.