- Rīsi (apaļas) - 120 grami
- Sviests - 15 grami
- Kanēlis, cm - 5 gab
- Brūnais cukurs - 175 grami
- Piens - 1,2 litri
- Kardamons zaļš - 1 tējkarote
- Valriekstu Muskats - 0,5 tējkarotes
- Mandeles - 25 grami
- Rozīnes - 50 grami
1. Mums vajadzīga kafija ar biezu dibenu un biezu sienu. Tajā izkausē sviestu, pievieno kanēļa nūju un apkaisa ar cukuru. Cukurs tiek maisīts, līdz tas pilnībā kūst (uguns nezūd). 2. Noslaukiet rīsus un pievienojiet to pannām, tiklīdz viss cukurs ir izkusis. Uguns samazināšanās. 3. Tad uzreiz pour pusi no piena. Lai izšķīdinātu cukuru, samaisiet. Piena uzlec līdz vārīšanās temperatūrai, samaziniet uguni un vāra zem vāka, laiku pa laikam neaizmirsti to maisīt. Mēs gatavojam apmēram divdesmit minūtes. 4. izmēģināsim figūru. Ja rīsi jau ir mīksti, tad ielej atlikušo piena pusi un sezona visu ar kardamonu. Labi sajauc un pievieno mandeles un rozīnes. 5. Samaziniet uguni un pagatavojiet, nepārtraukti maisot, līdz rīsi ir vārīti. 6. Uz plāksnēm izklājiet gatavo ķiru un apkaisa ar muskatriekstu. Šādu desertu var pasniegt karstumā vai aukstumā.
Porcijas: 2