Marcipānu sagatavošana mājās Droši vien bērnībā daudzi no jums izlasa brāļu Grimma, Andersena, Hoffmana stāstījumu un jautāja saviem vecākiem par marcipāniem, kas bieži vien baudīja šo pasaku varoņus. Un ne vienmēr vecāki var izskaidrot, kas tas ir. Tagad jums ir iespēja ne tikai teorētiski iepazīties ar šo delikatesi, bet arī izmēģināt to un izturēties pret saviem radiniekiem. Protams, prieks nav lētākais, bet jūs varat sagatavot marcipāna par bērna dzimšanas dienu vai savu kāzu gadadienu. Eksotiskie par mums saldais marcipāns vispirms tika pagatavots Francijā, taču kādu iemeslu dēļ populārākais ir Austrijā un Vācijā. Mūsu saldumu ražošanas nozare neizgatavo šāda veida saldumus, taču to ir ļoti viegli pagatavot mājās. Viss, kas Jums nepieciešams, ir mandeles, cukura pulveris un pārtikas krāsvielas. Citi rieksti nesniegs plastmasas maisījumu, no kura jūs varat veidot vēlamos skaitļus - tiem nav tāda paša eļļas satura kā mandelēs. Kas attiecas uz krāsvielām, jūs varat izmantot rūpnīcas krāsas, kas ir daļa no Lieldienu komplektiem, vai nokrāsot mandeļu masu ar ogu vai dārzeņu sulu.
Sastāvs:- Mandeļu 150g
- Cukura pulveris 110 g
- Ūdens vārītas 1 ēdamkarote. l
- Piena šokolāde 50 g
- 1. solis Lai iegūtu saldumus, jums ir nepieciešams neapstrādāts mandeles, cukura pulveris, ūdens un šokolāde.
- 2. solis. Pārklājiet mandeles ar siltu ūdeni un atstājiet 5 minūtes, lai viegli noņemtu uzgriežņus no ādas.
- 3. solis Tad iztukšojiet ūdeni, mizojiet mandeles un nosusiniet ar papīra dvieli.
- 4. solis. Nogrieziet riekstus pulverī.
- 5. solis. Apvienojiet cukura pulveri, sasmalcinātus riekstus un 1 ēdamkaroti ūdens.
- 6. solis. Ir labi kombinēt produktus homogēnā elastīgā masā, konsistenci tā būtu tāda pati kā plastilīnam (ja tas kļūst sauss, pievieno 1 tējkaroti ūdens).
- 7. solis no sagatavotās masas, lai izveidotu bumbiņas.
- 8. solis. Izkausējiet šokolādi un nejauši izrotājiet gatavo marcipānu, nedaudz iesaldējiet šokolādi.
- 9. solis Marcipāna ievietošana papīra konfekšu veidā un to var pasniegt.