- Liellopu gaļa - 2 kilogrami
- Sīpols - 4 gab
- Granātābols - 1 gab
- Baziliks svaigs - pēc garšas
- Cilantro svaigs - pēc garšas
- Pepperkorns - - pēc garšas
- Milti - 3 tases
- Olu - 1 gab
- Sāls - pēc garšas
Lai sāktu ar to, mēs saīsinājām gaļu. Protams, jums vajadzētu izgriezt šķiedras. Mēs attīram granātu, izspiež sulu no tā (jūs varat izmēģināt blenderi, ja jums nav sulu spiedes). Sajauciet gaļu ar granātābolu sulu, sasmalcinātu sīpolu maisā (to var vienkārši sasmalcināt, bet mūsu ģimenē, ne visiem patīk veseli gabali sīpolu), papriku un zaļumiem. Sajauciet līdz viendabīgumam. Tagad mēs veicam testu. Uz darba virsmas izlejiet miltus ar zirņiem, paņemiet olu centrā un ielieciet nedaudz ūdens. Solim. Mēs mīcām no šīm ļoti standarta sastāvdaļām mīklas. Mīklai jābūt ļoti elastīgai. Izgrieziet to mazos gabaliņos. Mēs katru gabalu ievelk plānā kārtā. Testa centrā ielieciet nelielu gaļas pildījumu. Mēs iesaiņojamies un mēs šļakatas. Izrādās, ka tāds skaists mantojums. Cepiet vistas tvaikā aptuveni 40 minūtes, līdz tas tiek pagatavots. Pasniedziet ar savu iecienīto mērci vai skābo krējumu.
Porcijas: 10-15