Pateikts no cūkgaļas aknas. Pircējamās desu uzglabāšana, protams, ir daudz zemāka nekā mājās gatavoti produkti! Šai desai ir bagāta aknu garša, tā izrādās bieza, un to var viegli sagriezt vienādās daļās, tāpēc tas ir ideāls sviestmaižu pagatavošanai. Ja vēlaties, varat pievienot saldos piparus, vārītus rīsus, aromatizēt ar maziem kubiņiem uz aknu maldi. Arī šādu desu var pagatavot cūku pūtī.
Sastāvs:- Cūkas aknas 1000g
- Tauki ir svaigi 150 g
- Sīpoli 1 gab.
- Olas vistas 2 gab.
- Krējuma manna 6 ēd.k. l
- Sāls 1 tējkarote.
- Pipari melnā vietā 0,5 tējk.
- 1. solis Lai pagatavotu mājās gatavotu aknu desu, mums ir nepieciešami cūkgaļas aknas, tauki, sīpoli, vistas olas, manna, sāli, melnie pipari un papildus pārtikas plēve (vai plastmasas maisiņi) un pavedieni.
- 2. solis Aknas labi nomazgā zem tekoša ūdens un karsē.
- Solis 3 Pavirpiniet aknas un sīpolus, izmantojot gaļas mašīnā.
- 4. solis. Grieziet taukus mazos kubiņos.
- 5. solis Aknu-sīpolu gaļai pievienojiet taukus, brauciet ar 2 olām. Maisīt.
- 6. solis. Piesūcot mannu, sāli un piparus, pēc garšas. Rūpīgi samaisiet.
- 7. solis. Ielieciet tos plastikāta maisiņos, satieciet tos ar auklu uz abām pusēm, cieši satveriet malto gaļu, lai izveidotu divus aknu "veltņus".
- 8. solis Vāra desu vārošā ūdenī apmēram 45-50 minūtes, periodiski pagriežot tā, lai desas pagatavotu no visām pusēm. Pasniedziet uz galda, kad desa pilnīgi atdziest.