Kartupeļi Kartupeļi ir viens no populārākajiem bumbuļiem. No tā ēdienus var pagatavot līdz pat vairākiem simtiem. Papildus jau sen pazīstamajām un mīļotajām receptēm jūs varat mēģināt dažādot savu galdu un dažus kartupeļu ēdienus. Šādi ēdieni ir kartupeļu stirna. Tas ir sagatavots ļoti ātri. To var pasniegt ar pienu un skābo krējumu, kā arī izmantot kā trauku gaļas un zivju ēdieniem.
Sastāvs:- Kartupeļi 6 gab.
- Kviešu milti 3 ēdamkarotes.
- Saulespuķu rafinēta saulespuķu eļļa 500 ml
- Olas vistas 1 gab.
- Sāls 2 tējk.
- 1. solis. Lai sagatavotu suku, nepieciešams lietot kartupeļus, miltus, olu, augu eļļu (dziļajiem taukiem) un sāli.
- 2. solis. Atdzesējiet kartupeļus, ielej karstu sālītu ūdeni un vāriet, līdz vārīti.
- 3. solis. Ar gatavo kartupeļu iztukšojiet buljonu, nožāvējiet to ar atveramo vāku, atdzesējiet un izvelciet ar smalku grila gaļas mašīnā.
- 4. solis: atdaliet dzeltenumu no olbaltumvielām.
- 5. solis: proteīns sakapāt cietā putuplasta.
- 6. solis. Ielieciet olu dzeltenumu, saputotu proteīnu, miltus un sāli kartupeļos.
- 7. solis rūpīgi sajauciet mīklu.
- 8. solis. Ievietojiet mīklu uz kuģa, apkaisa ar miltiem, ielieciet to 3-4 mm biezā kārtā un sagrieziet 3 cm platu un 15 cm gara sloksnēs (vai rhombs).
- 9. solis. Katras sloksnes vidū izveidojiet griezumu garumā un ielieciet tajā vienu sloksnes galu.
- 10. solis Produktus nekavējoties pazemina karstā dziļās fritēs un ceptas līdz zeltainai krāsai abās pusēs. Pabeigta krūmaka, lai izņemtu šķidrumu, lai iztukšotu taukus. Pasniedziet ar pienu.