Zelta ogu: labākās pašmāju smiltsērkšķu receptes

Lemjot par kuņģa pelnu ievārījumu, jūs nezaudēsit, jo tā ir reāla vitamīnu un mikroelementu krājums, no kuriem daudzus ir grūti atrast citos avotos. Bet zelta ogu galvenā noderīgā īpašība ir tā, ka tām piemīt antibakteriāla iedarbība un palīdzība mutes dobuma slimībām. Labvēlīgi ietekmē smiltsērkšķu un sirds un asinsvadu sistēmu. Turklāt smiltsērkšķu ievārījums ir pilnīgi nekaitīgs: tos var grābt grūtniecības laikā un barojot mātes. Mūsu rakstā atrodamās receptes atšķiras no sastāvdaļu vienkāršības un pieejamības, tāpēc tās var viegli sagatavot mājās.

Smiltsērkšķu ievārījums bez vārīšanas - soli pa solim recepte

Piekrītu, ne vienmēr ir brīvs laiks stāvēt pie plīts un gatavot vāku. Turklāt jau sen ir zināms, ka termiskā apstrāde samazina produkta derīgās īpašības. Tā kā mums galvenais ir saglabāt smiltsērkšķu ievārījuma ārstnieciskās īpašības, mēs sākam ar vienkāršu recepti, kas nesniedz nekādu termisko apstrādi.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• smiltsērks - 1 kg
• cukurs - 800 g

Soli-pa-solim instrukcija:

1. Vispirms ir nepieciešams smalcina grieciens. Šim nolūkam varat izmantot gaļas mašīnā vai maisītājā, kas svaigu smiltsērkšķu pārvērsīs par biezeņiem.

   Uz piezīmi! Lai panāktu maigu konsistenci, izmantojiet sulu spiedes. Šādā gadījumā smiltsērkšķu jāpārsniedz vismaz trīs reizes.

2. Pievieno iegūtā cukura masai un rūpīgi samaisa. Cukurs pilnībā jāizšķīst, un tiklīdz tas notiek, jūs varat ielejiet ievārījumu pār burkāniem un ielieciet ledusskapī.

   Svarīgi! Neuztraucieties, ja pēc dažām nedēļām smiltsērkšķu ievārījums kārbās būs sadalīts trīs daļās - tas ir pavisam normāli, tā būtu. Lai nodrošinātu, ka tas paliek pēc iespējas ilgāks, sūtiet ārstēšanu uz vēsu vietu.

Smiltsērkšķu ievārījums ar āboliem - soli pa solim recepte

Brūns, neticami garšīgs un ļoti noderīgs ievārījums no smiltsērkšķa tiek iegūts, pievienojot tam smaržīgus ābolus. Vislabāk par šo recepti ir piemērota šādām kategorijām: gala, zelta, antonovka. Jo saldāks ir āboli, ko jūs lietojat, jo mazāk cukura jums būs nepieciešams ievārījums.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• āboli - 1 kg
• smiltsērks - 1 kg
• cukurs - 1,5 kg

Soli-pa-solim instrukcija:

1. Jūs varat to izdarīt ar smiltsērkšķu kā pirmajā receptē, tas ir, to caur blenderu vai sulu spiedi, vai arī varat berzēt ar smalku sietu. Veiciet pēc vajadzības, bet, ja jūs noslaukāt caur sietu, tad ogas jāiepina ar verdošu ūdeni.
2. Āboli mizoti un mizoti, sagriež šķēlēs un gatavo piecpadsmit minūtes. Pēc slīpēšanas.
3. Mēs apvienojam smiltsērkšķu, cukuru un ābolus kastrolī. Mēs uzliekam to uz uguns, un, uzliekot to vārīšanās temperatūrai, mēs noturējam ugunni vienu minūti.
4. Mēs izlejam uz kārbām un kā parasti.

Jēra gaļa ar valriekstiem - soli pa solim recepte

Ja jūs pievienojat valrieksti, iegūst ļoti neparastu un noderīgu ievārījumu no smiltsērkšķu. Šajā receptē mēs neatbrīvosim no mizas un nedaudz saīsināsim brīnišķīgās ogas, kas tik burtiski plīsīs mutē. Lai labāk izmantotu riekstus, pieņemsim izejvielas.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• smiltsērks - 3 glāzes
• cukurs - 300 g
• valriekstu kodoli - 200 g

Soli-pa-solim instrukcija:

1. Mēs noņemam ogas no oglēm un mazgājam zem auksta ūdens. Mēs ievietojam smiltsērkšķi kausu vai kausu un aizmigt ar cukuru. Šajā formā mēs atstājam pulksteni uz pusotru pusi.
2. Pēc tam sajauciet smiltsērkšķu ogas ar cukuru un ielieciet minimālu uguni. Kad cukurs ir pilnībā izšķīdis, pagatavojiet vēl desmit minūtes.
3. Mēs noņemam un atdzesējam masu līdz istabas temperatūrai un novieto to atpakaļ ugunij, bet tikai tagad ievārījums ir jāvirza.
4. Mēs mitrina valriekstu kodolu jebkurā ērtā veidā. Izlejiet tos vārot ogas un gatavojiet apmēram piecpadsmit minūtes, nepārtraukti maisot. Mēs to izslēdzam, ielieciet to burkā un iestatiet to. Vai vienkārši aizveriet vāku un ievietojiet ledusskapī.

Uz piezīmi! Ja vēlaties piešķirt lakai izteiktāku garšu, uz dažām minūtēm cepeškrāsnī vai sausā pannā apcepiet riekstus.

Gem no smiltsērkšķa - soli pa solim video recepte