- sviests - 1 glāze
- cukurs - 2 tases
- olas - 4 gab
- milti - 3 tases (izsijāt)
- piens - 1 glāze
- vaniļas ekstrakts - 1 tējkarote
- dzeltenumi - 8 gabali (pildījumi)
- cukurs - 1,5 glāzes (pildījums)
- Sviests - 0,25 glāzes (pildījums)
- citrons, miza un sula - 3 gab (pildījums)
- ūdens - 5 vienības. karotes (glazūra)
- krējums - 0,25 st. karotes (glazūra)
- cukurs - 1,3 stikls (glazūra)
- olas liels - 2 gabali (glazūra)
- kukurūzas sīrups - 1 st. karote
- vaniļas ekstrakts - 1 tējkarote (glazūra)
- Rieksti vai skrūves - 0,5-1 Stikls (pēc izvēles)
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 grādiem. Slaucīt sviestu ar elektrisko maisītāju. Pievieno cukuru un turpina ēst 6 līdz 8 minūtes. 2. Pēc katra pievienošanas ielejiet olas, vienu pēc kārtas. Pievieno miltus un pienu dažos pagriezienos, sākot un beidzot ar miltiem. Pievienot vaniļas ekstraktu un pārspēt. Mīklu sadaliet vienmērīgi starp 4 sagatavotajiem pīrāga veidiem. Katrai formai vairākas reizes tiek uzvilktas uz galda, lai noņemtu gaisa burbuļus. Cep 25-30 minūtes. 3. Lai sagatavotu pildījumu, sildiet visas sastāvdaļas dubultā katlā virs verdošā ūdenī. Pavārs, maisot, līdz maisījums nedaudz sabiezē. Izņem no karstuma un ļauj atdzist. Pārklājiet un atdzesējiet. Uzpildīšanai vajadzētu kļūt bieza. 4. Lai sagatavotu glazūru, pirmās piecas sastāvdaļas sagriež vienā lielā bļodā. Iestatiet bļodu virs katla ar verdošu ūdeni, uzpilda aptuveni 2,5 cm. Ieduriet maisītāju ar mazu ātrumu, līdz maisījums sasniedz 60 grādu temperatūru. Tad velciet ar lielu ātrumu 5 minūtes. Noņemiet trauku no pannas un pievienojiet vaniļas ekstraktu, lai atdziestu 2-3 minūtes ar lielu ātrumu. Ja tos izmantojat, samaisiet ar kokosriekstu skaidām vai sasmalcinātiem riekstiem. 5. Ielieciet vienu garoza uz ēdināšanas trauka un uzklājiet ar citrona pildījumu. Atkārtojiet ar atlikušajām kūkām un pildījumu. 6. Eļļojiet kūka virsu un malas ar glazūru.
Porcijas: 6-8