Neviens nešaubās, ka galvenā naza daļa ir asmens. Prasības, kas viņam uzliek, ir asums, nodiluma izturība, izturība. Vēl vienu asmeni nevajadzētu ātri iztukšot. Ir vairāki veidi, kā asināt asmeņus. Nesen lāzera asināšana ir ļoti populāra. Patiesībā tas nav asināšanas, bet sacietēšanas. Pateicoties lāzera asināšanai, virtuves naži netiek sasmalcināti griešanas laikā, bet gluži pretēji - asi. Pērkot šo nazi, mums jāatceras, ka tai nav nepieciešama asināšana.
Tikpat svarīgi ir arī asmens asmeņa platums. Pārāk šaurs asmeni neļauj nolocīt izstrādājumus vienmērīgi, bet pārāk bieza nav ērti lietot. Labākais virtuves nazis ir nazis ar vidēja platuma asmeni.
Izvēloties nazi, īpaša uzmanība jāpievērš rokturim. Galu galā, tas būs tavās rokās. Virtuves nažu rokturi ir izgatavoti no plastmasas, koka un metāla. Lielākā daļa mājsaimnieču dod priekšroku koka rokturiem. Galu galā tas ir vienkāršs, praktisks, videi draudzīgs materiāls. Plastmasas rokturi ir ērti, bet ne spēcīgi. Metāla rokturi smagi nēsā.
Pievērsiet uzmanību roktura un virtuves naza asmeņa stiprināšanas metodei. Labākais virtuves nazis ir nazis, kura rokturi pilnībā satur asmeni. Un tas ir fiksēts ar metāla kniedēm. Šī ir izturīgākā kalna versija.
Pērkot nazi, nelietojiet taupīšanu. Nav brīnums, viņi saka - mīnētājs maksā divas reizes. Lēts nazis bieži ir trausls. Iegādājoties nazi, jūs veicat pirkumu uz gadu. Esmu pārliecināts, ka katrai pieredzējamai saimniecei ir iecienīts nags. Gadu gaitā viņš pavadīja šauru sloksni, bet tā bija tik ērta, tik dzimtā, ticībā un patiesību, ka viņš kalpoja desmitiem gadu.
Olga Stolyarova , īpaši vietnei