Star anīss
Viņš ir beidzis, anīsa koka žāvēti augļi. Tās eļļa (anetols) tiek attiecināta uz pretvīrusu īpašībām. Pievienojiet tējas, mērces, zupas, marinādes aromātu "zvaigzne". Viņi kļūs saldāki. Nātrija gaļas monētas kalts.
Neļķes
Petioles ir rūgts rūgts, tāpēc minimālajās daļās tie ir piemēroti marinādēs un gaļas ēdienos. Cepures atklāj sev saldumus. Visi tie ir ievietoti tieši pirms gatavības. Izvēlies neļķu, pieskārienu. Tam būs antiseptiska iedarbība. Atcerieties: degšanas spice neatzīst etiķi.
Čīle
Smagums tieši ir atkarīgs no pretvēža kapsaicīna piesātinājuma. Visvairāk "ugunīgie" Čīlē ir iekšējās plāksnes un sēklas. Ja jūs nevēlaties sadedzināt gļotādu (lietot cimdus), izmantojiet tikai mīkstumu. Ja jums ir problēmas ar gremošanu, izslēdziet to.
Fenheli
Viņa saldās sēklas atsvaidzina elpu un atbrīvo smagumu vēderā. Izmēģiniet olīveļļu, medus un sinepju salātu mērci.
Kanēlis
Sasmalcinātie žāvēti mizu spieķi tiek pievienoti smalkmaizītēm un augļu ēdieniem, graudaugiem, šokolādes īsi pirms vārīšanas beigām. Antioksidanti, kas tajā ir, stabilizē cukura līmeni asinīs.
Melnie pipari
Uzlabo selēna, vitamīnu A un B grupas absorbciju.
Paprika (sarkanie pipari)
Sadala vitamīnus A un C. Tā saldo garšu kombinē ar visiem ēdieniem, kuros ir tomāti vai kāposti. Izvēlies spilgti sarkanu papriku.
Ķimenes
Tas ir rupjš un bez tā asuma. Bet starp garšvielām vada dzelzs saturs. Pirms gatavošanas, sasmalciniet zivis vai aitas. Sagatavojot sakņu kultūras, pievienojiet veselus graudus ūdenim.
Saldie pipari
Viņš ieguva kanēļa, krustnagliņas un muskatrieksta piezīmes. Piemērots gaļai un mīklai (zemei). Tas novērš glikozi - "līmējot" kolagēna šķiedras ar glikozi. Tas neļauj ādai izžūt.
Ingvera
Pikanten. Tas noņem iekaisumu (ieskaitot fiziskās aktivitātes), sliktu dūšu. Ja sajauc ar medu un apsilda, izrādīsies burkānu un citu sakņu kultūru glazūra.
Vaniļa
Kubli pērk sviestu uz pieskārienu. Vislabākie no tiem ir pārklāti ar aktīvās sastāvdaļas balonu - vanilīnu. Un viņš nogalina vēža šūnas. Lai neitralizētu garšvielu rūgtumu, to sajauc ar cukuru. Viss ir labs marinādēs.
Kardamons
Salds, ar citrusu aromātu, derīgs augļiem, auzu pārslu, miltu un konditorejas izstrādājumiem. Ezera eļļās ir bioloģiski aktīva sastāvdaļa, kas, pateicoties iekaisuma novēršanai, samazina astmas izpausmes. Labāk nopirkt to pod un sadriskot sēklas.
Koriandrs
Visu sēklu veidā iegūst citrona piezīmes par sautētu vistu, uzpīpē mīklas augļiem. Uzlabojiet maizes, konditorejas izstrādājumu, siera un ēdienu garšu no gaļas, mērces, zupām.
Muskatrieksts
Tās sastāvdaļa, myristicin, palīdz cilvēka ķermenim cīnīties ar infekciju. Garšvielu uzskata par gaļas bumbiņu, krējuma zupas, rīsu, spinātu, brokoļu, ķirbju, augļu ēdienu noslēpumu.
Safrāns
Piecas minūtes pirms gatavības pilināt šķipsniņu rūgto garšvielu vistas buljonā, vēžveidīgajiem vai baltām zivīm. Sajaucot, pievienojiet to cepšanai. Safrāns krāso tos dzeltenā krāsā. Pērciet mīkstus pieskārienus tumšā sarkanā un sarkanbrūna (ne dzeltena!) Toņos.
Kurkuma
Sausais tropisko augu saknes ēdiens ir pievienots ļoti mēreni. Būtībā, ja rīsi un olas. Tas labi iederas kopā ar visām garšvielām.