Baklažāni ar sēņu garšu Daudzi var patīk baklažānus, mēģinot tos pagatavot šajā garšīgajā pīrā. Baklažānu kūka ir piepildīta ar garšu kolekciju. Tas ir bagāts, sāļš un pat nedaudz salds. Krāsains ar īpašu mīklu, krēmīgu ar sieru un iekšpusē tomātu-baklažānu. Šī ēdiena īpašā iezīme ir šamballas garšviela, kas baklažāniem piešķir sēņu garšu. Šis kūka piepildīs jūsu māju ar patīkamu siera cepšanas aromātu, un galds ir šķirne.
Sastāvs:- Milti, kvieši 400 g
- Galda etiķis 0,5 ēd.k. l
- Soda 5 g
- Jogurts dzerams 150 ml
- Cukurs 1 tējkarote.
- Sāls 1 tējkarote.
- Sviests 200 g
- Sāls 5 g
- Cukurs 5 g
- Asafoetida 3 g
- Sarkanbrūns (Shambhala) sēklas 7 g
- Cepamā eļļa 20 g
- Olīvas bez bedrēm 50 g
- Tomāti 2 g
- Baklažāns 2 gab.
- Siera cietais 200 g
- 1. solis Lai pagatavotu pīrāgu, jums vajadzēs kviešu miltus, sviestu, cieto sieru, saldo jogurtu vai kefīru, sāli, soda, etiķi, cukuru, garšvielas, kā arī tomātus, baklažānus un olīvas dekorēšanai.
- 2. solis Miltos pievieno sāli, cukuru, soda (dzesina ar etiķi vai citronu sulu) un samaisa drupatas ar izkausētu sviestu.
- Solis 3 Pievienojiet tik daudz jogurta, cik mīklas mīca.
- 4. darbība. Novietojiet to malā 30 minūtes.
- 5. solis. Baklažānus sagriež kubiņos, sajauc ar sāli un atstāj 10 minūtes, lai noņemtu rūgtumu.
- Solis 6 Tad noskalo caur sietu aukstā ūdenī.
- 7. solis. Pēc tam uz lielas rīves ielīmējiet tomātus, noņemiet mizu.
- 8. solis Sierus sagrieziet arī uz liela trauka.
- 9. solis Sildiet eļļu traukā un pievienojiet baklažānu. Cepiet vidēji siltumu līdz pusei.
- 10. solis Tad pievienojiet garšvielas: shamballa, asafeetida un sāli, samaisiet.
- 11. solis Pēc tam pievienojiet tomātu pastas un cukuru, lai iegūtu šķidru maisījumu. Uzmaniet 10 minūtes.
- 12. solis. Viegli lieciet mīklu un ielieciet to taukainā veidā. Ja vēlaties, mīklas malām ar pirkstiem tiek veikti viļņi.
- 13. solis. Ar baklažāniem ielieciet mīklas tomātus.
- 14. solis aplejiet ar sieru un izrotājiet ar olīvām.
- 15. solis. Ievietojiet kūku cepeškrāsnī. Cepiet 180-200 ° C temperatūrā, līdz vārīti. Aptuveni 30 minūtes.