- Baklažāni - 800 grami
- Svaigi champignons - 350 grami
- Sīpoli - 250 grami
- Skābā krēma 20% - 60 mililitri
- Cāļa olas - 3 gab
- Citronu sula - 40 mililitri
- Tumšā vīna etiķis - 2 Art. karotes
- Sāls - 1 tējkarote
- Ūdens - 4 vienības. karotes
Tātad, šeit ir vienkāršs sastāvdaļu komplekts, no kura gatavot ēdienu. Baklažāni mazgāti, notīriet no ādas. Baklažānu gaļu sagriež kubiņos aptuveni 2 cm garumā. Baklažānu kubiņus sagriež plastmasas maisiņā. Olas viegli iemīlēties bļodā. Putotas olas pilda baklažānu plastmasas maisiņā. Mēs labi sajaucam baklažānu ar olu maisījumu, sasiet iepakojumu un nosūta to ledusskapī vismaz 1 stundu. Kad stunda iet, mēs iegūstam baklažānu no ledusskapja. Sīpolu smalki sagriež un cep augu eļļā līdz caurspīdīgai. Šampinjoni mazgā un sagriež gabaliņos tādā pašā izmērā kā baklažāni. Šampinjonus cep atsevišķi no sīpoliem, citā pannā. Cepti šampinjoni tiek pārnesti uz sīpoliem (sīpolu vairs nav cepts, uguns ir izslēgts), un mēs ievietojam baklažānus brīvā pannā. Cepiet baklažānus nelielā daudzumā sviestā (ja baklažāniem ir daudz - vairākās pieejās), pēc tam pārejiet uz sēnēm un sīpoliem. Mēs izgatavojam mērci: skābo krējumu, sāli un apmēram 4 ēdamkarotes. ūdens. Uzpildot degvielu, ielieciet baklažānus ar sēnēm. Maisa, silda zemā siltumā. Visbeidzot, cepšanas traukā pievienojiet nedaudz citrona sulas un vīna etiķa. Maisiet, nedaudz silts un gatavs. Mēs pasniedzam bez piedevām - ēdiens ir neatkarīgs un tam nav nepieciešams pusdienu ēdiens :) Pienācējus!
Porcijas: 4