Perlovye kozinaki recepte ir interesanta un neparasta. Kozinaki no pērļu mucas iegūst kaut ko līdzīgu kozinaki no gaisa rīsiem, bet nedaudz grūtāk. Šī recepte ir ļoti budžeta, jo pērļu mieži ir ļoti pieņemamām cenu kategorijām. Un bez pērļu miežu ir bagāti ar mikroelementiem, aminoskābēm un vitamīniem, tas palīdz saglabāt ādu stingru un gludu!
Sastāvs:- Kukurūzas pērļu mieži 1 ēdamkarote.
- Cukurs 100 g
- Medus 3 ēd.k. l
- Sāls 1 g
- Saulespuķu rafinēta saulespuķu eļļa 3 ēd.k. l
- Solis 1 Kozinakovam no miežiem vajag pērļu miežus, cukuru, medus, saulespuķu eļļu bez smaržas, sāli.
- 2. solis izmazgājiet pērļu miežu.
- 3. solis Apspriediet. Uzlieciet uz pannas un, maisot, pārnēsiet pērļu cirtaini.
- 4. solis Pievieno saulespuķu eļļu un apcep līdz zeltainam, pastāvīgi maisot (apmēram 10 minūtes).
- 5. solis. Sadala cukuru ar medu.
- 6. solis Uz lēnas uguns, izkausē cukuru un medu, nepārtraukti maisot. Pievienojiet sāli.
- 7. solis sajauc pagatavotos miežos. Rūpīgi samaisiet.
- 8. solis. Uzlieciet pergamenta papīru, uzlejot ar augu eļļu aptuveni 1 cm biezumā.
- 9. solis Sagrieziet siltāku kozinaki porcijās.