- mīkstināts sviests - 1 tase
- cukurs - 2 tases
- olas - 3 gab
- citrona miza - 2 tējkarotes
- vaniļas ekstrakts - 1 tējkarote
- milti - 3 1/2 tases
- soda - 1 tējkarote
- cepamais pulveris - 1/2 tējkarotes
- sāls - 1/2 tējkarotes
- skābs krējums - 450 grami
- gaišais jumts - 1/4 stikls
- mīkstināts sviests - 6 st. karotes (glazūra)
- cukura pulveris - 6 tases (glazūra)
- citronu sula - 1/4 stikls (glazūra)
- citrona miza - 1/2 tējkarotes (apledojums)
- gaišais jumts - 1/4 stikls (glazūra)
- ja nepieciešams, piens - 1-2 Art. karotes (glazūra)
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 grādiem un izlikusi mufīna formu ar papīra oderēm. Vidējā traukā sajauciet miltus, soda, cepamo pulveri un sāli. Saldo sviests un cukurs kopā lielā bļodā. Pievienojiet olas pa vienai vienlaikus, vienlaikus turpinot pārspēt. Pievienojiet vaniļas un smalki rīvētu citrona miziņu. Pievieno apmēram trešdaļu miltu maisījuma un samaisa. Pievieno pusi skābo krējumu un samaisa. Atkārtojiet ar atlikušo miltu un skābo krējumu. 2. Ielieciet katru papīra ieliktni ar 1 ēdamkaroti mīklas. 3. Ievietojiet 1 tējkaroti aveņu ievārījuma pār mīklu un uz augšu vēl 1 ēdamkarote mīklas. 4. Izmantojot zobu bakstāmais, samaisiet, lai izveidotu marmora efektu. 5. Kepam cept 18-20 minūtes. Pirms glazūras uzklāšanas ļaujiet to pilnībā atdzist. 6. Bļodā saberiet sviestu ar 1 glāzi pulverveida cukura. Maisīt ar citronu sulu. Pievienojiet vaniļas un smalki rīvētu citrona miziņu. Pievieno atlikušo pulverveida cukuru un labi samaisa. Ja glazūra ir pārāk bieza, pievienojiet nedaudz piena, līdz tiek sasniegta vēlamā konsistence. Aizpildiet kaķekli ar glazūru, nedaudz stāviet un pasniedziet.
Porcijas: 8-10