Dzērieni no kizils Pirmais piemineklis par kizli tika atrasts arheologu teritorijā mūsdienu Šveicē un datēts ar 3. gs. Pirms mūsu ēras. Šodien šis augs visbiežāk sastopams lielākajā daļā Eiropas, kā arī Kaukāzā, Ķīnā un Ziemeļamerikā. Augļi cornelian neliels izmērs, sarkans un tart pēc garšas. Tos ēd svaigi, žāvēti un marinēti. Cornelian bieži pievieno tējai, dodot tam kādu skābumu, kā arī ražo izcilu kompotu un ievārījumu. Šeit ir viegls un pārbaudīts veids, kā ziemā slēgt vairākas smalkas kumelīšu mizas kārbas: 3 kilogramiem kizils ieņem 1 kilogramu cukura un glāzi ūdens. Pagatavojiet sīrupu no ūdens un cukura un izlejiet to uz karnīzes augļiem. Ievietojiet masu līdz vārīšanās temperatūrai, atdzesējiet un atkārtojiet procedūru, pēc tam iestatiet sterilizētos burkās.
Sastāvs:- Cornel 300 g
- Cukurs 0,5 ēd.k.
- Ūdens 1,5 l
- 1. solis Lai pagatavotu šo kompotu, būs vajadzīgi: nogatavojušās kizils, cukurs un ūdens.
- 2. solis. Nomazgājiet kornelijas augļus un ievietojiet tos 1,5 litru katlā. Ielieciet cukuru pēc garšas (pievienojām 0,5 glāzes 200 ml) un ielejiet ūdeni. Ieliec vāju uguni.
- Solis 3 Pagrieziet šķidrumu, lai vārīties un pagatavotu 10 minūtes.
- 4. solis Noņemiet pannu no karstuma un pārklājiet ar vāku. Ļaujiet pilnīgi atdzist un stāvēt. Viss process aizņems aptuveni 3-5 stundas.
- 5. solis Kompotam jābūt spilgtai krāsai, garšai ar skābumu un vieglu aromātu.