- Ķiršu - 8 glāzes
- Cukurs - 8 glāzes
- Kanēlis - 1 tējkarote
- Citronu sula - 4 vienības. karotes
- Laima sula - 2 vienības. karotes
- Pektīns (iepakojumā, pulveris) - 2 gabali
Šī vienkāršā recepte ķiršu saglabāšanai iesaka lietot saldās ogu šķirnes. Jums būs jar. Tiem, kuri vēlas likt vairāk - galvenais - saglabāt proporcijas. Šādi ķirši ir garšīgi gan kā neatkarīgs deserts, gan kā garšīgs papildinājums tam. Mani mazbērni adore konservētu ķiršu ar biezpienu vai krējumu, es pievienoju saldējumu un rotā kūkas. Ziemā konservēti ķirši ir īsts atradums! Starp citu, kaļķu recepte var tikt aizstāts ar citronu, t.i. vienkārši ņemiet vairāk karotes citronu sulas. Bet, manuprāt, viss tas pats, ka laima īpašais ieguldījums konservētu ķiršu gaumē. Izmēģiniet dažādas iespējas un izvēlieties savu iecienītāko. Lai saglabātu saldo ķiršu, ir nepieciešams: 1. Mazgāt ķiršus, noņemt kaulus no tiem un ievietot tos kastrolis. 2. Pievienojiet ķiršu sulai ar kaļķi un citronu, kanēli. Maigi samaisiet. 3. Ielieciet maisījumu uz vidēju siltumu un uzvāra. 4. Kad ķirši vārās, pievienojiet cukuru un pektīnu, samaisiet un vāriet trīs minūtes. 5. Sterilizējiet burkas, uz tām uzlejiet karstu ķirsi, pagaidiet 10 minūtes un kārtojiet tos ar steriliem vākiem. Brīnišķīga apmešanās! Es vēlos radīt jaunus kulinārijas ķiršu meistardarbus! Saglabājiet konservētos ķiršus vēsā, tumšā vietā.
Porcijas: 10