- Kāposti - 1,5 kilogrami
- Bulgāru pipari - 2 kilogrami
- Tomāti - 2 kilogrami
- Burkāni - 0,5 kilogrami
- Sīpoli - 0,5 kilogrami
- Cukurs - 1 glāze
- Saulespuķu eļļa - 0,5 tases
- Etiķis - 1 tējkarote
- Pētersīļi (saišķis) - 1 gab
- Sāls - pēc garšas
- Melnie pipari (zirņi) - 1 tējkarote
Kā sagatavot kāpostu salātus ziemai? Es iesaku jums vienkāršu soli pa solim recepti: 1. Mazgāt un notīrīt visus dārzeņus no kātiem: kāposti, saldie bulgāru pipari, tomāti, burkāni, sīpoli un pētersīļi. 2. Pavelciet kāposti. Sasmalciniet viņas plānās sloksnes. 3. Garojiet burkānus uz ēsma. 4. Papriku sagrieziet sloksnēs. 5. Grieziet tomātus šķēlītēs. 6. Smalki sagriež sīpolu un pētersīļus. 7. Visus sagrieztos dārzeņus sagriež lielā bļodā, pievieno cukuru, saulespuķu eļļu, sāli. Viss sajauc un ļauj to pagatavot stundu. 8. Kaut arī salātus iepilda, mazgā un sterilizē traukus un vāciņus 10-15 minūtes. 9. Pēc tam, kad salāti ir pagatavoti stundu, vāriet to katliņā ar pipariem (zirņiem) un etiķa karoti. Ļaujiet viņam atstāt apmēram 15 minūtes. 10. Tad velciet jūrā, ielieciet to uz grīdas seguma un pārklājiet ar siltu segu virspusē. Pēc nakts nosūtīt pagrabā vai citā vēsajā vietā. Baudiet ziemu un vasaru ar brīnišķīgiem kāpostu salātiem!
Porcijas: 5-8