- Melnie jāņogas - 200 grami
- Ūdens - 1,2 litri
- Cukurs - 180 grami
- Kartupeļu ciete - 3 st. karotes
Melnā upeņu želeja tiek pagatavota šādi. Vispirms mēs kārtām un rūpīgi mazgājam mūsu ogas. No tiem izspiežot sāli, nosūtiet to uz ledusskapja. Atlikušo ogu mīkstumu piepilda ar karstu ūdeni un gatavo 6-7 minūtes. Filtrē nelielu buljona daļu iztukšo un izšķīst tajā. Atlikušajā buljonā mēs ieliekam cukuru, vāra un pavārs, līdz cukurs izšķīst. Tiklīdz tas izšķīst, pievienojiet sīrupam atšķaidītu cietes cietes atlikumu, novājiniet to uz vārīšanās un nekavējoties izņemiet no uguns. Pievieno sāli, izspiež jau pašā sākumā, maisa. Patiesībā želeja ir gatava - mēs to ielej līdz galdam. Ja jums nepatīk filma, kas bieži veidojas uz virsmas, vienkārši apkaisa ar cukuru. Jūs varat pasniegt ar putukrējumu vai saldējumu, kā attēlā. Brīnišķīga apmešanās!
Porcijas: 3-4