- mīkstais mīklas izstrādājums - pēc garšas
- Mandeļu pulverim: auzu pārslas - 2/3 tases
- milti - 1/2 tase
- cukurs - 1/2 tase
- zemes kanēlis - 1/4 tējkarotes
- sāls - 1/2 tējkarotes
- mandeles - 3/4 Stikla
- Sviests - 6 Art. karotes
- Ķiršu pildījumam: cukurs - 3/4 stikla
- kukurūzas ciete - 3 st. karotes
- sāls - 1/4 tējkarotes
- ķirši - 1 kilograms
1. Notīriet ķiršu no kauliem. Ielieciet mīklu mīklas pīrāgu pelē. Uzliek ledusskapī 30 minūtes. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 grādiem. Pārklājiet mīklu ar foliju, ielieciet žāvētas pupiņas un cepiet līdz gaiši zeltainai, apmēram 30 minūtes. Samaziniet cepeškrāsns temperatūru līdz 190 grādiem. 2. Sagatavojiet mandeļu pulveri. Auzu pārslas ēdienu griešanas procesā, lai iegūtu apmēram 1/2 tējkarotes auzu pārslu. Grieziet mandeles pārtikas pārstrādes uzņēmumā vai smalki sagrieziet. Izkausējiet sviestu un atdzesējiet. Sagrieziet sasmalcinātas mandeles, auzu pārslu, miltus, cukuru, kanēli un sāli pārtikas pārstrādes bļodiņā līdz vienmērīgai. Ielieciet maisījumu bļodā un sajauciet ar izkausētu sviestu. Izveidojiet ķiršu pildījumu. Lielā bļodā sajauciet ķiršus ar cukuru, cieti un sāli. Ja vēlaties, pievienojiet papildu cukuru. 3. Ielieciet ķiršu pildījumu virs gatavās kārpas. Apkaisa ar mandeļu pulveri un cep cepeškrāsnī 1 stundu 10 minūtes, līdz pildījums sāk burbuļot. Pirms pasniegšanas atdzesē līdz istabas temperatūrai.
Porcijas: 10