Zelta pankūkas Saka, ka pankūkas ir labas - nesaki neko! Neticama, saulaina, zelta, ēstgribējama krāsa, bagātīgi aicinošs smarža, drūms, garšīgas pankūkas ar ķirbju biezeni un apelsīnu mizu - ļoti garšīgi, it īpaši brokastīm, kas ir pieejamas brīvdienās! Ķirbju garša gandrīz nav dzirdama, tā dod struktūru un krāsu. Lai pagatavotu pankūkas, iepriekš pagatavojiet Ķirbju biezeni, pēc tam to gatavošanas laiks tiks samazināts līdz minimumam. Un pasniedziet ķirbju oranžās pankūkas ar apelsīnu ievārījumu.
Sastāvs:- Ķirbju biezenis 6 ēdamk. l
- Olas vistas 2 gab.
- Piens 350 ml
- Kviešu milti 9 ēdamkarotes. l
- Soda 0,5 tējk.
- Sāls 1 šķipsniņa
- Apelsīns 1 gab.
- Cukurs 3 ēd.k. l
- Saulespuķu rafinēta saulespuķu eļļa 4 ēdamk. l
- 1. solis Sagatavojumam ķirbju oranžās pankūkas mums vajag ķirbju biezeni, kviešu miltus, apelsīnu, vistas olas, cukuru, pienu, soda, sāli, saulespuķu rafinētu eļļu.
- 2. solis Olas ievietojam bļodā, ielej cukuru. Intensīvi pārspēt vēdināt.
- 3. solis Pievienojiet ķirbju biezeni. Maisīšana.
- 4. solis Mēs iegūstam šādu oranžu (atkarībā no ķirbju šķirnes un, attiecīgi, ķirbju biezuma krāsas maisījuma).
- 5. solis Pievienojiet šķipsniņu sāli, apelsīnu mizu, soda.
- 6. solis. Maisīt un ielej miltus.
- 7. solis sajauciet viendabīgu mīklu.
- 8. solis Ievadiet pienu, mīklas mīcot līdz pankūkas konsistencei.
- 9. solis. Ielieciet saulespuķu rafinētu eļļu. Vēlreiz sajauciet saru.
- 10. solis. Šī ir mīkla, kuru mēs iegūsim - ne blīvi, bet ne šķidrumu.
- Solis 11 Tagad uz vidējas siltuma cepta pankūkas. Cepamās pannas ielej nedaudz mazāk par kausiņiem, kad pankucis ir pilnībā pārklāts ar burbuļiem - pagrieziet un pavārs, līdz gatavs uz otras puses.
- Solis 12 Kopumā man bija 13 pankūkas - es atkārtoju, garšīgs, smaržīgs, vienkārši perfekts! Pasniedziet desertu ar ievārījumu, iebiezinātu pienu, saldējumu vai vienkārši pārkaisa ar pulverveida cukuru!