- Auzu pārslas plānas - 110 grami
- Sviests - 50 grami
- Olas dzeltenums - 1 gab
- Cepamais pulveris - 3 grami
- Candy kumkvata - 100 grami
- Vistas olas - 2 gab
- Biezpiens 15-18% tauku saturs - 175 grami
- Cukura smiltis - 140 grami
- Sāls - 1/4 tējkarote
- Ķirbis - 700 grami
- Ingvera zeme - 1 tējkarote
- Olu balts - 1 gab
Tātad, mēs sākam. Izmantojot blenderi, mēs sasmalcināja mūsu auzu pārslu miltus. Jūs varat lietot jau pagatavotus auzu miltus - šajā gadījumā jums vajag tieši 1 glāzi. Auzu miltus no maisītāja bļoda ieliet citā traukā. Tagad maisītājā mēs sasmalcinām visas pārējās mīkla sastāvdaļas - dzeltenumu, biezpienu, sviestu, sāli un cukuru. Grind to homogeneity. Auzu pārslu maisījums ar cepamo pulveri. Ieliet miltus maisītājā uz maisījuma. Lēnā ātrumā visa lieta ir jaukta un tiek virzīta uz viendabīgumu. Iegūtais mīklas pārklāj ar plēvi un ieliek ledusskapī 15 minūtes. Tagad mēs piepildām kūku. Ķirbju (gaļa, protams) sagriež mazos kārtīgos kubiņos. Cut kumquat uz plāniem gabaliņiem un sajauc to ar ķirbju kubiņiem. Tad pievienojam ielejamo ingveru, sajauciet to. Mīklu ņem no ledusskapja un sagriež gabaliņos apmēram no 1 līdz 2 (tas ir, viens gabals ir divas reizes lielāks par otru). Šis gabals, kas ir vairāk, izstiepj un ievieto cepšanas trauka apakšā. Mēs sadalām mazāko gabalu vēl četrās daļās, no tām velmējiet desas un novietojiet tos pa mīklas malām - tās būs mūsu puses (lai iegūtu skaidrību, skatiet fotoattēlu). Mēs nospiežam desas līdz pelējuma pusēm - un mēs saņemam skaistas pusītes pie. Sajauc divas olas un atlikušo olbaltumu ar maisītāju. Pēc tam pievienojiet cukuru un vēl vienu pāris minūtes. Visbeidzot, pievienojiet biezpienu maisījumam un uzmanīgi to notīriet. Mēs izplatījām uz mīklu ķirbju pildījumu un olu-biezpiena maisījumu. Cepiet 30 minūtes 200 grādos. Es nedaudz sadedzināju fotoattēlu - to varēja iegūt pāris minūtes agrāk. Tāpēc rūpīgi jāuzmanās - viss atkarīgs no cepeškrāsns, tiklīdz pīrs ir brūnināts, - samazinās uguns, un tad viss to izņem. Atdzesē, sagriež un kalpo. Brīnišķīga apmešanās!
Porcijas: 8-9