Vienkāršas un gardas konditorejas izstrādājumus veiksmīga partija ir katras saimnieces lepnums. Un spēja veikt gardu un mīkstu cupcake ir labāko mājsaimnieču prerogatīva. Pirmā šīs partijas recepte ir atrodama atsaucēs uz Seno Romu, lai gan miežu biezenis, rozīnes, rieksti un granātāte ēdienā mūsdienīgā veidā nemanīja šo desertu. Bet kopš XIV gs, tā ir ieguvusi savu parasto izskatu un kopš tā laika ir priecīga par saldo zobu no visas pasaules. Šīs cepšanas receptes atšķiras dažādās valstīs, taču šī ēdiena mīlestība nav mainījusies. Mūsu recepte ir piemērota ne tikai ikdienas tējas dzeršanai, bet arī mandeļu-apelsīnu kečukam nav kauns pat svinīgā galdam. Kondim ar mandelēm un apelsīnu ir patīkama neuzkrītoša garša, kas noteikti ir priecīga visiem ģimenes locekļiem no maziem līdz lieliem. Viņa recepte nav tik sarežģīta, kā šķiet pirmajā mirklī. Galvenais ir stingri ievērot receptes un izpildījuma secību, kā arī būt pārliecinātiem par cepšanas tehniku. Tas uzkodas ilgu laiku, nedaudz vairāk par stundu. Visu šo laiku ir ieteicams neatvērt durvis no krāsns. Beigās jūs varat pārbaudīt koka skursta gatavību, ja tas izžūst, tad ir gatavs mandeļu oranžs brīnums. Tradicionāli gatavi cept pārkaisa ar pulverveida cukuru.
Sastāvs:- Kviešu milti 150 g
- Mandeļu 200g
- Cukura pulveris 150 g
- Olīveļļa 150 ml
- Olas vistas 3 gab.
- Cepamais pulveris 1 tējkarote.
- Apelsīns 1 gab.
- 1. solis. Lai pagatavotu mandeļu-apelsīnu kūku, mums jāņem: milti, cukura pulveris, mandeles, olīveļļa, olas un apelsīns.
- 2. solis. Apgrieziet mandeļu mazos drupējos, no oranžas uz smalkas rīves.
- 3. solis. Apvienojiet miltus, kaisus, zemes riekstus un cepamo pulveri.
- 4. solis Sausā maisījumā pievienojiet putotas olas ar cukura pulveri un olīveļļu. Olas ar pulvera pūderi balinātāju ar maisītāju un lēnām sajauciet eļļu, līdz gluda.
- 5. solis Mīklu ievieto ieziestā veidā un ievieto iepriekš uzkarsētā krāsnī līdz 180 ° C un cep 50 minūtes, tad pazemina temperatūru līdz 160 ° C un cep vēl 15 minūtes (pārbaudāmās mandeļu-apelsīnu kūkas gatavība).