Salāti ir bagāti un vienkārši. Šis salāti attiecas uz ukraiņu virtuves ēdieniem, kuri lielākajā daļā ir diezgan apmierinoši, vienkārši gatavoti un mājīgi gatavoti. Diemžēl es nezinu vēsturi, kurā šis salāti ieguva savu nosaukumu, bet, uzzinājuši par nezināmu terminu, atklājis, ka Bukovina ir vēsturiskais reģions mūsdienu Ukrainā un Rumānijā. Visiem, kas zina vairāk, esmu pateicīgs par paskaidrojumu.
Sastāvs:- Kūpināta desa 100 g
- Kartupeļi 2 gab.
- Burkāns 1 gab.
- Sīpols zaļš 30 g
- Konservēti zirņi 100 g
- Saldie pipari 100 g
- Majonēze 3 ēd.k. l
- 1. solis Lai sagatavotu mums nepieciešamos salātus: kūpināta desa (es mēdzu smēķēt), konservēti zirņi, kartupeļi, burkāni, zaļie sīpoli, saldie pipari un majonēze.
- 2. solis. Vāriet kartupeļus un burkānus.
- 3. solis. Izgrieziet zaļos sīpolus.
- 4. solis. Apgrieziet desu kubiciņos vai salmiņos.
- 5. atdzesējiet vāra kartupeļus, notīriet to un sagrieziet kubiņos.
- 6. solis. Vārītas burkānus arī atdzesē un notīra, un sagriež kubiņos.
- 7. solis Saldie pipari ir vajadzīgi dekorēšanai, lai to sasmalcinātu plānās sloksnēs.
- 8. solis. Ielieciet visas sastāvdaļas bļodā.
- 9. solis sautējiet ar majonēzi un samaisiet.
- 10. solis Pasniedziet salātus virs keramaksa vai maziem salātu kausiem.
- Solis 11 rotā ar saldajiem pipariem un zaļumiem.