- mīkstās mīklas izstrādājums - 1 gab
- liela spuldze - 1 gabals (pildījums)
- ķiploki - 3 zobi (pildījums)
- selerijas kātiņa - 2 gabali (pildījums)
- Rieksti - 1 kilograms (pildījums)
- Sagatavoto kastaņu iepakošana - 1 gab (pildījums)
- kastaņu biezeni - 1 gab (pildījums)
- maizes drupatas - 60 grami (pildījums)
- timiāns - 1 šķipsniņš (pildījums)
- osta - 60 mililitri (pildījums)
- piens - 1 st. karote (pildījums)
- Briseles kāposti - 10 gab. (Pēc izvēles)
- margarīns - 1 st. karote (pēc izvēles)
- melnie pipari - pēc garšas (pēc izvēles)
1. Sīpolus, ķiplokus, selerijas un riekstus. Uzkarsē eļļu lielā pannā. Pievienojiet sīpolus, ķiplokus un seleriju un apcepiet, līdz dārzeņi kļūst mīksti. Pievienojiet riekstus, kastaņus, kastaņu biezeni, rīvmaizi, timiānu, ostu un pienu. Maisīt. 2. Pievieno Briseles kāpostu verdošā ūdenī un vāra līdz vārīšanās temperatūrai. Ielieciet kāpostu bļodā un sajauciet ar margarīnu un melnajiem pipariem līdz konsistenci kartupeļu biezeniņā. Izklājiet pusi no folijas loksnes, uzpildiet taisnstūra formu. Augšā ar Briseles kāpostu maisījumu un pēc tam - atlikušo pildījumu, neatstājot novirzīšanos no taisnstūra formas. Piepildiet pildījumu ar foliju un cepiet uzkarsētā līdz 180 grādu krāsnī 20 minūtes. 3. Uz apstrādātas virsmas apstrādājiet mīklu plānā taisnstūrī, kuram jābūt 3 reizes lielākam par pildījuma platumu. 4. Ievietojiet ceptu pildījumu mīklas taisnstūra vidū. 5. Izmantojot asu nazi, sagrieziet mīkla malas plānās plāksnēs, nesaskājot pildījumu. Ieeļļojiet piena sloksnes un uzklājiet tās viena otrai. 6. Ievietojiet strēliju cepeškrāsnī un cepiet 20 minūtes līdz zeltaini brūnai.
Porcijas: 6