Porcijas salāti ar krabju nūjiņām. Šo salātu tiek pasniegta porcijā daļēji caurspīdīgā kremānā, pirms tā pasniegšanas līdz galdam, to jābūt ledusskapī vismaz 30 minūtes! Salāti izrādās neparasti, garša ir diezgan pikanta un mīļāko, jo tajā ir daudz marinētu sīpolu. Majonēze nav žēl - salāti būs sāpīgāki!
Sastāvs:- Krabju nūjas 100g
- Sīpoli purpura 1 gab.
- Olas vistas 2 gab.
- Siers ciets 80 g
- Svaigi dilles 0,75 ķekars
- Majonēze 8 ēd.k. l
- Ūdens vārītas 1 ēdamkarote.
- Sāls 0,5 tējk.
- Cukurs 0,5 tējk.
- Galda etiķis 1 ēd.k. l
- 1. solis. Lai pagatavotu salātu-kokteiļu "Gera", mums ir vajadzīgi krabju spieķi, cietais siers, vārītas olas, svaigi dilles, violets sīpoli, karsti vārītie ūdens, sāls, cukurs, galda etiķis, majonēze.
- 2. solis. Mēs attīra violetu sīpolu un sagriež to pusi gredzeniem, ielej karstu vārītu ūdeni, sajauc ar cukuru, sāli, galda etiķi. Atlaidīsim sīpolu 15 minūtes. Šoreiz mēs vāra olas.
- Solis 3 Ar sīpolu sapludina ūdeni un sagriež to pietiekami lielos gabaliņos.
- 4. solis. Mēs notīra atdzesētās olas un sagriež kubiņos.
- 5. solis Krabju nūjas sagriež plānos gredzenos.
- Solis 6 Mēs berzējam cieto sieru par naudas sodu rīti.
- 7. solis Marinētu sīpolu ielieciet stikla traukos.
- 8. solis. Sīpolu virsū lieciet sagrieztas olas.
- 9. solis Viegli aplejiet olu slāni ar majonēzi.
- 10. solis Pēc tam uzlieciet sasmalcinātu dilles slāni.
- 11. solis Par ziedes slāni mēs izklājam krabju nūjas.
- Solis 12 Ūdens krabju slāni ar majonēzi.
- 13. solis. Ielieciet pēdējo rīvētā siera slāni.
- 14. solis Salātus ieliek ledusskapī 30 minūtes. Pirms pasniegšanas izrotājiet katru porciju ar dillēm.