Bērns pastāvīgi pieprasa, lai viņu ārstētu ar dažādu "kaitīgumu" - tad viņš grib pica, tad hamburgeru. Un kas par ātrās ēdienreizes ir viskaitīgākais?
Karsts suņi (desu bulciņa)
Tipiskā saldā suns ar kukurūzu veido gandrīz pusi dienas devas (DNP), precīzāk 45% kaitīgo (piesātināto) tauku, vairāk nekā trešdaļu DNP (38%) sāls, kā arī:
19% no kaloriju diētas,
13% ZBL holesterīna,
24% tauku DNP,
15% ogļhidrātu DNP,
1,5 g kaitīgo trans-taukskābju.
Desas parasti satur daudz vairāk sojas un cietes nekā gaļa. Un pārtikas ķīmija rada viņas garšu, krāsu un konsistenci. Fosfāti, saglabājot ūdeni, palielina desu daudzumu. Un konservanti ļauj tiem glabāt ilgu laiku. Desu gatavo uz grila un tāpēc var saturēt kancerogēnus.
Bun parasti izgatavo no visnepatīkamākajiem miltiem un satur ķīmiskās pārtikas piedevas ne mazāk kā burgeru par hamburgeru. Majonēze vai kečups ir arī lētākais, ar pārtikas piedevu masu un minimālu tomātu daudzumu.
Pepperoni pica (1/4 pica, 180 g)
Ja jūs ēdat šo picu, ceturtdaļai gandrīz puse no jūsu ikdienas limitu sāls (DNP 47%) un kaitīgo (piesātināto) tauku (DNP 46%), trešdaļa holesterīna (DNP 35%) un tauku (DNP 31%) - ar kaloriju daudzumu (DNP 24%).
Pienācīgi pagatavota picu, kuras labā siers un dārzeņi tiek izmantoti, var būt noderīga un garšīga. Taču ātrās ēdināšanas dēļ bieži tiek izmantoti lētākie komponenti un daudz pārtikas piedevu, padarot šo produktu nederīgu.
Pizza (maize) bāze: balināti milti, cukurs, sojas vai kokvilnas eļļa, konservants kālija sorbāts. Pizza siers var saturēt modificētu cieti un konservantus.
Pepperoni pizza pildījumam ir daudz pārtikas piedevu: nātrija nitrīta, BHA, BHT, garšas.
Liels burgers
Ņemot ēdienu tikai vienu lielu hamburgeru, jūs gandrīz pusi no dienas ierobežojat sāli un kaitīgos (piesātinātos) taukus. Tajā ir 46% (!) DNP sāls un 45% (!) DNP piesātināto tauku. Turklāt tas satur daudzas citas nepatīkamas vielas: 25% kaloriju un holesterīna uztura bagātinātāju, 37% DNP tauku, 15% ogļhidrātu DNP, gandrīz 2 cukura gabali, 1,5 g kaitīgu trans-taukskābju. Kotletes vārīti uz grila un tāpēc var saturēt kancerogēnas vielas. Gaļā nav pārtikas piedevu, bet gan ķecē, gan mērcē - daudz piedevu un citu ne-barības vielu. Maize: balināti kviešu milti, augsta fruktozes sīrups, sojas eļļa ar trans-taukskābēm, sulfāts, karbonāts un kalcija silikāts, sojas milti, emulgatori, mīklas kondicionieri, kalcija propionāta konservanti. Padace: sojas pupu eļļa, augsta fruktozes sīrups, cukurs, propilēnglikola algināts, nātrija konservanti un kālija benzoāts, EDTA.
Vistas gaļas spārni (3 gab., 150 g)
Ēdot tikai trīs spārnus, jūs pazemināsiet holesterīna ikdienas limitu, 45% - taukiem un 40% - sāli. Turklāt jūs norīt 24% no kaloriju DGP un 18% no DNP kaitīgās
(piesātināti) tauki. Var saturēt kancerogēnas vielas.
Jūs, iespējams, būsiet pārsteigti, uzzinot, ka spārni nav 15% vistas, bet ūdens, fosfāti un sāls. Saistītajā mērcē ir daudz sojas un pārtikas piedevu (nātrija diacetāts, silīcija dioksīds).
Shaurma
Attiecībā uz shawarma tiek izmantota lētāka cūkgaļa vai vistas gaļa, bieži vien pat nokavēta, - vārīšanai uz grila un sāls pievienošana liekā veidā, "maska" visiem trūkumiem gaļā. Ja gaļa nav pietiekami apstrādāta, to var viegli saindēt. Gaļā no grila vienmēr ir kancerogēnas vielas. Mērces, kečups un majonēze šauarmam ir lētākais un ar pārtikas piedevu masu. Lavāša ir labāka par hamburgeru un karsto suņu burgeriem, taču šī situācija nemainās.