Puree jaunā veidā Trauks ir pievilcīgs tā pieejamībai un iespējai dažādot ēdienkarti. Tas ir sagatavots, pamatojoties uz tradicionālo īru ēdienu "kolkanons" (kolkanons) - kartupeļu un kāpostu biezenis ar porainu puravi. Bet šī ir vienkāršota versija. No dārzeņiem tikai kartupeļi un kāposti. Kartupeļiem labāk ir ātri sagremot šķirnes. Papildus sviestam, kas norādīts sastāvdaļās, katram ēdienam tev vajadzīgs 1 ēdamkarote.
Sastāvs:- Kartupeļi 400 g
- Baltie kāposti 400 g
- Sviests 50 g
- Krējums 70 ml
- Zaļais sīpols 2 g
- 1. solis Sagatavojiet kāposti, kartupeļus, krējumu 33% un sviestu.
- 2. sīki izgrieziet kāpostus.
- 3. solis. Vārīt kāpostus ar vārošu ūdeni, pievieno sāli pēc garšas un vāriet līdz mīkstam. Ūdens pilnībā iztukšots.
- 4. solis No kartupeļiem sagatavojiet kartupeļu biezeni, pēc pildīšanas ar vārošu krējumu un sviestu, kopā kartupeļus kopā ar kāpostiem. Maisīt. Katrai porcijai kalpo, ielej ar izkausētu sviestu un apkaisa ar sasmalcinātu zaļo sīpolu.