- maza muskatīna ķirbja - 1 gab
- pastas "ragi" - 360 grami
- sāls - 1 gab
- nesālīts sviests - 2 vienības. karotes
- milti - 2 Art. karotes
- sinepju pulveris - 1/2 tējkarotes
- piens - 2 tases
- Monterey Jack siers - 120 grami
- Čedaras siers - 120 grami
1. Uzkarsē cepeškrāsni ar statni vidējā stāvoklī līdz 220 grādiem. Izgrieziet ķirbjus pa pusēm, noņemiet sēklas un nolieciet pa pusi, nogriežot uz cepeškrāsnī izlikušās cepšanas lapas. Cep 25-35 minūtes vai līdz ķiršu ievietotais sviesta nazis neatbilst pretestībai. 2. Sagrieziet 2 tases ķirbju mīkstuma un mīciet to ar dakšiņu. Arī jūs varat sajaukt celulozi maisītājā vai pārtikas pārstrādātājā, lai konsekvenci kartupeļu biezeni. Tajā pašā laikā lielā kafijas kannā ūdens uzlej virs liela karstuma. Kad ūdens vārās, pievieno apmēram 1 ēdamkaroti sāls, sviesta un pastas. Pavārs pastas līdz mīkstai. Nosusiniet ūdeni un atgrieziet pastu uz pannu. 3. Izkausējiet sviestu vidējā kūkā vidējā siltumā. Pievienojiet miltus un sinepes. Beat 1 minūti, pēc tam pakāpeniski uzpūš ar pienu. Maisījumu sakrata uz vidēja siltuma vārīšanās, bieži maisot, tad samaziniet siltumu līdz vidēji lēni un vāriet 5-6 minūtes, līdz maisījums sasniedz bieza krējuma konsistenci. Pievienojiet sieru, tējkaroti sāls un ķirbju mīkstuma. Pavārs, maisot, līdz siers izkausē. Ielejiet pastas mērci. 4. Rūpīgi sajauciet makaronu ar siera-ķirbju mērci. Nekavējoties iesniedziet.
Porcijas: 8-10