Smaržīga itāļu maize ar ķiplokiem un garšaugiem Ciabatta kraukšķīga no ārpuses, mīksta iekšpusē, ar pētersīļiem, rozmarīnu, baziliku, olīveļļu un smaržīgu ķiploku - maizi "mājās", kas var būt vieglāk? Obligāts nosacījums, lai "atdzīvinātu" jau pagatavoto maizi, lai barotu ar aromātu, mīkstina iekšpusi un ceptu kraukšķīgu garoza, ir pergamenta papīra klātbūtne, kas ir rūpīgi jāsadrupina un piesātināta ar ūdeni, un pēc tam iesaiņota maizē. Ciabatta nav nepieciešams lietot, jūs varat uzņemt jebkuru citu baltmaizi, kā arī garšvielas un garšvielas. Neapstrīdama receptes priekšrocība ir tā, ka tā var elpot dzīvību šķietami neatgriezeniski žāvētā maizē, kas uz jūsu pusdienu galda mirgos neaizmirstamu aromātu paletē.
Sastāvs:- Pētersīļi svaigi 10 g
- Putaskoks 4 g
- Rosemary Fresh 3 g
- Sāls 1 tējkarote.
- Melnā piparu pulveris 3 g
- Olīveļļa 20 ml
- Ķiploki 3 zetki
- Ciabatta 350g
- 1. solis Lai iegūtu šādu maizi, jums būs nepieciešama olīveļļa, ciabatta, pētersīļi, oregano, rozmarīns, sāls, pipari un ķiploki.
- 2. solis. Izgrieziet ciabattu gar un vēlāk pāri, nepieskaroties maizes apakšai ar nazi.
- 3. solis. Ielejiet olīveļļu, ielieciet eļļu maizīzē, piparus un sāli.
- 4. solis Bļodā sajauciet sagrieztus pētersīļus, raudeno, rozmarīnu, melnos piparus, olīveļļu un izspiest ķiplokus. Maisīt visu.
- 5. solis Uzmanīgi notīriet ciabattu ar ķiploku un augu maisījumu, neaizmirstiet sagriezt sagrieztus maizes gabaliņus.
- 6. solis Pēc tam paņemiet pergamenta papīru, sagriež to ar savām rokām, bagātīgi iemērc to ūdenī un aptin maizi, lai maizi nevarētu redzēt no papīra. Pēc tam 10 minūtes ievieto iepriekš uzkarsētā krāsnī līdz 180 ° C.
- 7. Noņemiet maizi no cepeškrāsns, izņemiet no papīra un pasniedziet.