Sautēti kartupeļi ar sēnēm un sirdīm. Šādi pagatavoti kartupeļi, ar vistas sirdīm un ceptiem šampinjoniem - lieliska otra ēdiena gatavošana mājās! Kartupeļus izvēlas, kas ir labi vārīta, no cietes šķirnes; vistas sirdis var aizstāt ar tītariem. Pasniedziet šo ēdienu karstā veidā, kā otro ēdienu pusdienām! Tas ir barojošs, barojošs, ar pikantu ķiploku garšu un neparastu garšu!
Sastāvs:- Kartupeļi 7 gab.
- Vistas sirdis 300 g
- Sēņu šampinjoni 300 g
- Sīpoli 1 gab.
- Ķiploki 2 krustnagliņas
- Saulespuķu rafinētā eļļa 75 ml
- Sāls 4 pinch
- Pepper melns zemes 2 šķipsniņu
- Paprika saldā zeme 1 tējkarote.
- 1. solis Lai pagatavotu šo ēdienu, mums vajag kartupeļus, šampinjonus, vistas sirdis, sīpolus, ķiplokus, saulespuķu rafinētu eļļu, sāli, melnos piparus, malto papriku, ūdeni.
- 2. solis Vistas sirdis mazgāti, nesagriež taukus. Ielieciet tos pot, ielieciet ūdeni tā, lai tas būtu viens vai divi pirksti virs sirds līmeņa, ielieciet spēcīgu uguni un gatavo pēc vārīšanās zemā siltumā, bet mēs sagatavojam pārējos produktus.
- 3. solis. Sēnes nomazgā. No šampinjonu cepuriem mēs mizu, sagriež tos ceturkšņos.
- 4. Sēnes sautējiet ar augstu siltumu ar saulespuķu rafinētu eļļu, viegli garšvielas.
- 5. solis Sīpoli un ķiploki tiek tīrīti; sīpolu sagriež mazos kubiņos un sasmalcina ķiploku.
- 6. solis Mēs uzņemam vārītas vistas sirdis no buljona, sagriež katru sirds 2 daļās.
- 7. solis. Kartupeļus tīrām un sagriež vidēja izmēra kubiņos.
- 8. solis. Cāļu sirdis tiek atdotas atpakaļ uz buljonu, atdzesē līdz vārīšanās temperatūrai, sāli pēc garšas.
- 9. solis Put kartupeļus buljonā uz vistas sirdīm.
- 10. solis. Apkaisīt ar sasmalcinātiem sīpoliem. Nosedziet vāku un vispirms pagatavojiet uz stipriem, un pēc tam uz lēnas uguns, periodiski sajaucot.
- 11. solis Kad kartupeļi ir sagatavoti pusnaktī, pievienojiet melnos piparus, maltu papriku un, ja nepieciešams, devas.
- 12. solis Uzreiz pievienojiet ceptas sēnes.
- 13. solis. Samaisiet un vāra uz mazu siltumu, līdz kartupeļi ir gatavi. Ēdiena gatavošanas beigās apkaisa kartupeļus ar šampinjoniem un sirdīm ar sasmalcinātiem ķiplokiem.
- 14. solis sajauc un noņem pannu no plāksnes. Pēc 10 minūtēm kartupeļus var pasniegt kā otro ēdienu!