- cūkgaļas fileja - 800 g (sastāvdaļas cepetis :)
- ķiploki - 2 zobi
- lauru lapa - 4 gabali
- vīna etiķis - 1/2 tase
- Timiāns - 1/2 tējkarotes
- ūdens - 5 glāzes (sastāvdaļas krējuma mērcei :)
- piens - 3 tases
- desa - 450 grami
- milti - 1 1/2 tases
- sāls - 2 vienības. karotes
- pipari - 2 Art. karotes
- krējums - 3 tases
Uzkarsē krāsni līdz 160 grādiem. Cepiet cepeškrāsnī vairākās vietās ar dubultu dakšiņu un katrā caurumā pievienojiet sasmalcinātu ķiploku, apkaisa ar sāli un pipariem. Put laurushka zem gaļas. Sajauciet etiķi un timiānu, ar šo maisījumu ielieciet kartupeļus. 35 minūtes novietojiet kastrolīzi ar gaļu cepeškrāsnī. Lai pagatavotu mērci, jāliek ūdeni un pienu kastē un silda (nevārīties). Pievienojiet desu šķēles. Pagatavojiet un laiku pa laikam samaisiet. Pievienojiet miltus, sāli, piparus. Pavārs līdz biezai. Tad izslēdziet siltumu, pievienojiet skābu krējumu un samaisiet. Ielieciet uz cūkgaļas gabaliņiem baltmaizes. Ielejiet mērci un nekavējoties pasniedziet uz galda.
Porcijas: 8