- Jebkura gaļa - 0,5 kilogrami (Gaļas mīļotājiem var būt 1 kilograms.)
- sīpoli - 0,5 kilogrami
- Burkāni - 0,5 kilogrami
- Tomāti - 0,5 kilogrami (ziemā nomainiet ar tomātu sulu.)
- Kartupeļi - 0,5 kilogrami
- Dārzeņu pētersīļi - 200 grami
- Ķiploki - 200 grami
- Bulgāru pipari - 2 gabali
Nosaukumu Narhangi var pārfrāzēt - viss mārciņā. Gaļu sagriež gabaliņos un nedaudz apcep katliņā. Izslēdziet un sāciet dekorēt dārzeņu slāņus, pēc kuriem mēs sāli pēc garšas, piparus un apkaisa ar zaļumu maisījumu ar ķiplokiem un, ja ir 2 bulgāru pipari. 1 slānis cepts augu eļļā (0,5 glāzes) - gaļa. 2 - sīpols, sagriezts pusi gredzenos. 3 - burkāni, lieli sasmalcināti. 4 - tomāti sagriež lielos pusgredzenos. Pēdējais kartupeļu slānis, ja ne ļoti liels, kaut kas pilnīgi. Neaizmirstiet apkaisīt ar garšaugiem un garšvielām. Ielejiet 0,5 glāzes ūdens, aizveriet vāku un pēc vārīšanas izdariet klusu uguni un uzkarsējiet, neatverot 1,5 stundas. Lai kalpotu traukā, izņemiet visus slāņus vienlaikus, lai būtu redzama krāsu skala.
Porcijas: 6-8