Kāpostu kāpostu kāpostu rullīši Šie kāpostu rullīši tikko uzvarēja pār mani! Tie atšķiras no parastajiem, jo balto kāpostu vietā mēs izmantojam Pekinas kāposti, un līdz ar to tas bija tik vienkārši "strādājis", atšķirībā no pirmās lapas - Pekinas kāpostu lapas viegli atdalāmas no savukārt, ātri vārītas, nešķeltas, viņiem ļoti ērti ietīt malto gaļu , un galu galā mēs iegūstam ļoti sulīgus, mīļus duckies, vispār, tas ir prieks - un pavārs tos un ēst!
Sastāvs:- Kāposti, Pekina 1 gab.
- Apaļgraudu rīsi 0,5 ēd.k.
- Sīpoli 1,5 gab.
- Burkāns 1 gab.
- Skābā krējuma 5 ēdamk. l
- Cūkgaļas forseme 600 g
- Sāls 3 tējk.
- Melnie piparu pulveris 1 tējkarote.
- 1. solis. Lai sagatavotu kāpostu kāpostu ruļļus krējuma mērcē, mums vajadzēs Pekinas kāpostu dakšiņas, maltas cūkas, neapstrādātus rīsus, sīpolus, burkānus, skābo krējumu, rafinētu saulespuķu eļļu, sāli un melnos piparus.
- 2. solis Ķīnas kāpostu mēs sadalām lapās.
- 3. solis Izgrieziet nelielu daļu no biezām plombām lapiņu apakšpusē un vāriet tos lielā mērcē vārošā ūdenī apmēram minūtē. Līmēm jākļūst mīksta un elastīga. Mēs izņemam lapiņas un ļaujim tām atdzist.
- 4. solis. Vāra rīsus sāls ūdenī, līdz pusgatavs, iztukšojiet ūdeni un noskalojiet. Sīpols (1 gab.) Izrullējiet un apcepiet rafinētā saulespuķu eļļā līdz zeltaini brūnai. Apvienojiet cūkgaļas forcemeat, cepti sīpoli, vārītus rīsus, pievienojiet sāli un melnos piparus pēc garšas.
- 5. solis sajauciet pildījumu.
- 6. solis Katrai Pekinas kāpostu lapai mēs izklājam pildījumu, iesaiņojiet to, līdzīgi parastajiem kāpostu rullīšiem.
- 7. solis. Sagatavojam skābā krējuma mērci. Cep uz saulespuķu rafinētas eļļas, kas paliek sasmalcinātus sīpolu (0,5 gab.) Un rīvētu burkānu uz liela trauka.
- 8. solis Pievienojiet skābo krējumu, mazu sāli un melnos piparus. Maisojiet mērci un karstiniet apmēram minūti ar mazu siltumu. Pievienojiet 5 ēdamkarotes buljona no kāpostu lapām.
- 9. solis. Ievietojiet pildītās kāpostu lapas kastrolī.
- 10. solis Uz augšu vienmērīgi izlej skābā krējuma mērci.
- Solis 11 Mēs uzliekam uguni, kad mērci vāra, vājina gāzi un vāra ar lēnu uguni uz 35-40 minūtēm. Pasniedziet karsti kāpostu ruļļus.