Sūkalu terapeitiskās īpašības

Biezpiena ražošanā veidojas piena sūkalas, un tas nav zemāks par lietderību citiem piena produktiem. Apkures karstu pienu vai skābu pienu uz virsmas var redzēt zaļgani dzeltenīgu šķidrumu. Tas ir sūkalas. Šodien mēs runāsim par sūkalu terapeitiskajām īpašībām.

Piena sūkalas būtībā ir 94% ūdens, bet pārējā ir laktoze, sūkalu olbaltumvielas, piena tauki un tā saucamais piena cukurs. Laktoze - noderīgs ogļhidrāts, kas neuzkrājas ķermenī un nesatur lieko tauku, kā arī atbild par stabilu kuņģa darbību. Sūkalu olbaltumvielas satur unikālas aminoskābes, kas ir svarīgas cilvēka ķermenī. Turklāt tie ir iesaistīti asins olbaltumvielu sintēzē. Piena tauki ir viegli pārstrādājami un uzlabo citu fermentu aktivitāti.
Tas satur vairāk nekā 200 dabiskās ķīmiskās sastāvdaļas, kuras piens pārkarsējas apkures laikā: kālijs, magnijs, kalcijs, fosfors, B vitamīni, C vitamīns, A, E.
Viens litrs sūkalu satur divas trešdaļas ikdienas ķermeņa nepieciešamības kalcijā, gandrīz pilnībā ar B2 vitamīnu un 40% kāliju.
Seruma lietderība ir nenoliedzama. Tas palīdz nierēm strādāt, stabilizē aknas, stimulē zarnu darbību, novērš aterosklerozes veidošanos un samazina iekaisumu.

Pat senie grieķi lietoja serumu kā diurētisku, nomierinošu un atjaunojošu līdzekli. Viduslaikos to lietoja caurejai, dizentērijai, dažādām ādas slimībām un saindēšanās gadījumiem.
Jaunais gadsimts atklāja un izmantoja šo brīnuma produktu: tas noņem neirozes un palīdz ar stresu, tas palielina personas emocionālo reaktivitāti. Ar vitamīnu un minerālvielu klātbūtni, serumu var salīdzināt ar augļiem. Bieži vien piena sūkalas tiek izmantotas uztura un izkraušanas dienās: kaloriju daudzums ir vairākas reizes mazāks nekā piens, un tauku saturs ir gandrīz nulle - tikai 0,2%. Šī piena produkta lietošana ir indicēta gastrīta ar zemu skābumu pakāpi un, ja nepieciešams, gremošanas dziedzeru sekrēciju. Zarnā tas normalizē mikrofloru un novērš putekļainus procesus, ko izraisa zemas kvalitātes produkti, un palīdz noņemt asinis toksiskas vielas un lieko holesterīna daudzumu.

Papildus profilaksei serums palīdz ar tādām slimībām kā aterosklerozi, disbakteriozi, hronisku aizcietējumu, sekundāru hipertensiju, kardiosklerozi, stenokardiju un išēmismu, hroniskām elpošanas problēmām (sinusītu, bronhītu, pneimoniju), cukura diabētu, dažādiem ādas bojājumiem (no taukainas āda pret psoriāzi un pārtikas alerģijas). Slimības, kas saistītas ar sieviešu reproduktīvo sistēmu (cistīts, mikrofloras, herpes pārkāpušana), tai ir atjaunojoša un atbalstoša iedarbība.

Glāze seruma dienā pastiprina imūnsistēmu. Tas ir īpaši noderīgi bērniem un veciem cilvēkiem. Šajā pārtikas produktā bērna piena produkts tiek izmantots, lai daļēji aizstātu mātes pienu. Cilvēkiem, kas cieš no aptaukošanās, to ieteicams izmantot kā vienu no koriģējošās uztura sastāvdaļām. Paaugstināts antioksidantu saturs palēnina organisma novecošanos.

Piena sūkalas var atrast jebkurā veikalā vai pagatavot sev. Ļoti populāri ir tā saucamie "bio" - kokteiļi vai augļu deserti, kuru pamatā ir.
Mūsdienu kosmetoloģija izmanto arī seruma vitalitāti. Tas ir balstīts uz dažādiem krēmiem, sejas maskas, šampūniem, balzāmiem un daudz ko citu. Tātad, piemēram, šampūni, kas pamatojas uz sūkalām, stiprina matu struktūru un piešķir to apjomu. Bieži vien sūkļus lieto psoriāzes ārstēšanai un vājina sakņu spuldzes. Nesenie pētījumi apstiprināja īpašu zemu molekulāro olbaltumvielu klātbūtni, kas ir atbildīgi par ķermeņa šūnu augšanu un atjaunošanos. Kā redzat, sūkalu terapeitiskās īpašības ir ļoti svarīgas cilvēka ķermenī.