Kalmāri ar skābu krējumu Squid ir pieņemams un ļoti noderīgs uztura produkts. Gaļas kalmāriem ir visaptveroša pozitīva ietekme uz ķermeņa, pateicoties lielam olbaltumvielu, vitamīnu un mikroelementu saturam. Squid var droši ieteikt ikvienam, kurš ievēro veselīgu uzturu, uzturu un pat bērnu galdiņu. Kalmāru sagatavošanas smalkums nav tā, lai to pārkarst ar termisko apstrādi, citādi mīksta un elastīga gaļa var kļūt kā gumija. Sagatavot kalmārus ar šo recepti nav grūti. Šis ēdiens var būt gan uzkodu iespēja svētku galdam, gan ikdienas ēdiens uz katru dienu, daudzu mīlēs šī kalmāra garšu!
Sastāvs:- Squid 500 g
- Sīpols 2 gab.
- Skābs krējums 3 ēdamk. l
- Saulespuķu rafinēta saulespuķu eļļa 4 ēdamk. l
- Pepper melns zemes 1 šķipsniņu
- Ūdens 2 l
- Sāls 1,5 ēdamk. l
- Svaigais dilles 50 g
- 1. solis Lai sagatavotos, jums būs nepieciešams: kalmāri, sīpoli, skābais krējums, augu eļļa, melnie pipari un diļļu ziedi dekorēšanai.
- 2. solis. Sīpolus sagrieziet gredzenos.
- 3. solis Vāroša ūdens katliņā pievieno saldo karstu sāli un kalmāra liemeņus lieciet tieši 1 minūti! Kalkus nedrīkst iepriekš notīrīt, vārošā ūdenī āda noberzt un viegli atstāj.
- 4. Noņemiet kalmārus no verdošā ūdenī un ievietojiet traukā ar aukstu ūdeni, pēc tam noskalojiet ar tekošu ūdeni, vienlaikus noņemot iekšējās un kreveles bultiņas.
- 5. solis. Izgrieziet kalmārus ar 0,5 cm bieziem gredzeniem.
- Solis 6 Uz augu eļļas apcep sīpolus.
- 7. solis. Pievienojiet sasmalcinātus kalmārus un cepiet zem vāka 2 minūtes.
- 8. solis Pievienojiet 3 ēdamkarotes skābo krējumu, 0,5 ēdamkarotes sāli un melno piparu, pēc tam pagatavojiet uz vidējas siltuma, neapsedzot vāku 5 minūtes. Trauku vajadzētu pasniegt aukstumā, pārkaisa ar dillēm.