Garšīgs un bez sāls.
Kroha joprojām barojās tikai ar mātes pienu vai piena formulu. Ticiet man, ka jauno produktu garša (dārzeņi, augļi, graudaugi) jau ir diezgan bagāta, jo bērna garšas pumpuri ir ļoti jutīgi, nevis sabojāti ar asiem garšvielām un sāli. Tā kā sāls ne tikai ne bagātina pārtikas garšu, bet sabojā to. Turklāt sāli var atrast daudzos produktos, kas ietilpst mazuļa ēdienkartē (maize, siers, sviests) - ar tiem, krabju iegūst pietiekamu daudzumu šī minerāla. Bet, ja jūs esat bērnu ēdieni vienādi, tie šķiet pārāk neuzkrītoši, un jūs nevarat pretoties kārdinājumam tos sajaukt, aizstāt sāli ar citronu vai dzērveņu sulu. Tas padarīs pārtikas garšu izteiksmīgāku, bagātinās ar noderīgu C vitamīnu. Sāls bērna barībā jāievieš pakāpeniski un nelielā daudzumā, jo tā pārmērība rada papildu slogu nierēm un var izraisīt vairākas veselības problēmas. Jums šķiet, ka nesālīti ēdieni nav garšīgi un bērns nevēlas tos ēst, bet mazulis nekad nav pamēģinājis šos ēdienus sāls un nav nekā ar to salīdzināt.
Ar ķiplokiem
Ķiplokus pamatoti uzskata par dabisku antibiotiku, jo tai ir antibakteriālas īpašības. Tāpēc rudens ziemas periodā zīdaiņiem jābūt bērna barībā (bet mazos daudzumos), lai pasargātu bērnu no iespējamām infekcijām. Ķiplokus var pievienot biezpienmaižai un olīveļļai, kuru jūs pildat salātus no svaigi vārītiem dārzeņiem, ko izmanto kā garšvielas gaļai. Pievienojiet ķiploku borščai vai sautētiem dārzeņiem. Lai mīkstinātu asu ķiploku garšu un smaržu, nedodiet to neapstrādātā veidā, bet gatavošanas beigās pievienojiet vārītus un sautētus ēdienus. Patiesi, termiski apstrādāti ķiploki zaudē dažas vērtīgas vielas, bet tās garša un smarža kļūst mazāk izteikta.
Aromātiskā zāle.
Pievienojiet garšīgus garšaugus bērnu ēdieniem. Ļoti noderīga pētersīļi, tā stiprina matus, uzlabo to izskatu. Kukurūza labvēlīgi ietekmē zarnu darbību, palīdz noņemt gāzes. Pētersīļus un dilles var pievienot salātiem, zupām, dārzeņiem un gaļas ēdieniem. Neaizmirsti par baziliku - tas novērš pietūkumu, mazina iekaisumu un spazmas. Baziliks nāk gandrīz visam: gaļai, zivīm, sautētiem dārzeņiem, salātiem. Zīdaiņu ēdienus var arī pagatavot ar timiānu, ingveru, ķimeņu, krustnagliņas, lauru lapām, anīsu, majorānu un vaniļu.
Svaigiem garšaugiem, kurus pievienojat bērnu pārtikai, glabājiet pēc iespējas vairāk derīgu vielu un nezaudējiet garšīgu garšu, pievienojiet ēdienus pēc ēdiena gatavošanas vai vismaz pēdējā gatavošanas stadijā. Un labāk ir apkaisīt ēdienu ar sīki sasmalcinātu svaigu zaļumu tieši pirms pasniegšanas.
Rūpīga ķīmija.
Nekādā gadījumā nedodiet bērnu ēdienus, kas satur mākslīgus aromātus, konservantus, krāsvielas, garšas pastiprinātājus. Šīs vielas var izraisīt alerģiskas reakcijas un sāpes vēderā. Parasti tie ir ietverti desās, desās, ilgtermiņa konditorejas izstrādājumos, šķeldās, krekeri, gāzētie dzērieni. Centieties aizsargāt savu mazuli no šiem produktiem. Jūs arī nevarat barot bērnu ar rūpnieciski audzētu gaļu vai zivīm, kas nav piemērotas bērnu pārtikai.
Nedaudz salds
Daudzus ēdienus, ieskaitot gaļu, var pagatavot ar medu. Tas satur fermentus, kas mikroorganismiem padara dzīvi grūtu. Bet diemžēl medus ir spēcīgs alergēns, tādēļ jums rūpīgi jāievada bērna diēta. Viengadīgajam bērnam var dot tikai vienu tēju medus dienā. Arī bērni var iepazīt kanēļa saldo garšu. Šī garšviela ir ļoti noderīga: uzlabo gremošanu, stiprina apetīti, palīdz caureju.
Noderīgi žāvēti augļi.
Daudzi ēdieni (gan gaļa, gan deserti) kļūs garšīgāki un noderīgāki, ja tajā pievienosiet rozīnes, plūmes, žāvētus aprikozes. Piemēram, žāvēti aprikozes ir bagāts kālija un šķiedrvielu avots, palīdz ķermenī attīrīt, nostiprina imūnsistēmu. Raisins uzlabo zarnu peristaltiku.