Zirņi - sirsnīgs, ļoti noderīgs un tajā pašā laikā pilnīgi zemu kaloriju produkts, kas ir lieliski piemērots jebkuram vecumam. Galvenā problēma, kuras dēļ biezputra un citi ēdieni no šīs pupiņas nokļūst uz mūsu galda diezgan reti, ir to sagatavošanas sarežģītība. Tomēr progress daudzpakāpju formā novērš visas grūtības, kuras agrāk vajāja kapteiņi.
Kā pagatavot zirņus daudzveidīgā veidā?
Visvienkāršākā un visizplatītākā iespēja ir zirņu putra. Tas lieliski darbojas kā garšviela gaļai un zivīm, olām un pati par sevi var kļūt par pīrāgu pildījumu. Pirms daudzveidību laikmeta vispirms vajadzēja to iemērc, un pēc tam sekoja pupiņu viršanas ilgu laiku, laiku pa laikam maisot putru un ielejot karstu ūdeni. Tagad gatavošanas process izskatās daudz vieglāk:Opcija Nr. 1. Lēti un uztura veidi:
- Pupiņas ir jānomazgā ar ūdeni, līdz tā kļūst skaidra.
- Ielej bļodā.
- Pievienot ūdeni proporcijā no 1 līdz 2.
- Lai iestatītu ierīci "dzesēšanas" režīmā visam kodolam vismaz divas stundas, uz pusēm - pietiek ar vienu stundu.
- Pēc ierīces izslēgšanas maisa putru - pākšaugi tieši pirms jūsu acīm kļūs maiga biezeņa.
- Solim pēc garšas - un putra ir gatava!
2. variants. Pietiekami garš:
- Skalojiet zirņus, lai notīrītu ūdeni un ielejiet traukā.
- Ūdens būs nepieciešams nedaudz mazāk nekā pēdējā laikā - apmēram 1,75 tases uz 1 glāzes serdeņu.
- Strauji bļodā mēs sūtam siera šķēlīti.
- Lai gan pākšaugus un ieteicams sālīt pēc vārīšanas, šī recepte uzlabosies, ja jūs sālīsiet iepriekš.
- Jūs varat izmantot iecienītākās garšvielas un dārzeņus (lauru lapas, pipari, garšvielas saknes, sīpoli, burkāni un ķiploki), lai padarītu garšu bagātīgāku un daudzveidīgāku;
- Līdzīgi kā iepriekšējā metode, veselas pupiņas sautē 2 stundas, pusītes - 1 stunda.
Zirņu un kūpinātu zupa multivarkā
Otrais mūsu sarakstā, bet ne mazāk populārs un iecienīts variants ir zupa ar kūpinātajiem produktiem. Šī pirmā ēdiena pikantu garša lielākajai daļai cilvēku ir pazīstama jau kopš bērnības, un mūsdienu sadzīves tehnika var ievērojami vienkāršot tās sagatavošanas tehnoloģiju.Kas mums nepieciešams:
- Kūpināta gaļa (cūkas ribiņas, bekons, kūpināta teļa vai cāļa, desiņas);
- zirņi - 1 glāze;
- sīpols - 1 vidēja spuldze;
- burkāni - 1 barotne;
- pētersīļu saknes - 1 gabals;
- kartupeļi - 2-3 gab .;
- lauru lapas, pipari, sāls, zaļumi - pēc garšas.
Receptes zirņu zupas sagatavošanai ar kūpinātu gaļu un gaļu daudzveidīgā veidā:
- Smalki sagrieziet bekonu vai kūpinātu bekonu un nosūtiet to ierīces traukā "cepšanas" režīmā.
- Sīpolus un burkānus sagriež mazos kubiciņos un nosūta uz izkusušo tauku bļodā, lai to izkliedētu (vajadzības gadījumā pievienojiet sviestu vai augu eļļu).
- Pupiņas rūpīgi nomazgā, kamēr milti paliek, mēs izlej ūdeni un nosūta to multivarkas traukā.
- Pievieno ūdeni ar aprēķinu no 1 līdz 3,5, pievieno sāli, pievieno garšvielas un iestatiet "dzesināšanas" režīmu 40 minūtes.
- Pa to laiku mēs sasmalcējam kartupeļus un sagriež tos šķēlēs, to dara arī pētersīļu sakne.
- Mēs to sagriežam pa daļām no kūpinātas gaļas.
- Pēc 40 minūtēm pievienojiet kartupeļus un gaļu zupai, sautējiet vēl 20 minūtes.
- Gatavā traukā pievienojam sasmalcinātus zaļumus, un mēs uz galda pasniedzam zirņu zupu ar kūpinātiem produktiem.
Gurķu receptes ar gaļu daudzveidīgā veidā
Vāra pākšaugu uzturvērtība padara tos par unikālu produktu cilvēkiem, kuri vēro svaru un vada aktīvu dzīvesveidu. Minimālais tauku saturs, zems ogļhidrātu saturs ar lielu olbaltumvielu daudzumu padara šo pārtiku par lielisku iespēju pienācīgai pusdienošanai vai vakariņām. Pievienojiet uztura gaļu, piemēram, vistas krūtiņu vai liesu teļa gaļu - un ideāls proteīns ir gatavs!Kas jums nepieciešams:
- liesa teļa - 300 g;
- zirņi - 1,5 glāzes;
- burkāni - 2 mazi vai 1 lieli;
- sīpols - 1 barotne;
- ķiploki - 1-2 krustnagliņas;
- augu eļļa - 1-2 ēdamk. karotes;
- pētersīļu sakne, lauru lapa, garšvielas pēc garšas, sāls.
Receptes par ēdiena gatavošanu zirņu gaļā ar soli pa solim:
- Mēs ielej eļļu bļodā un uzkarsē to "cepšanas" režīmā.
- Mēs sūtam viņam kubiņos sīpolus un burkānus.
- Pēc 5-10 minūtēm mēs pievienojam teļa gaļu uz glābtajiem dārzeņiem un apcep 7 minūtes.
- Mēs aizmidzam bļodā rūpīgi nomazītas pupiņas, ķiploku ķiploku, sāli un garšvielas, un ielejiet ūdeni no 1 līdz 2, ievietojiet "dzesēšanas" režīmu.
- Pēc stundas gatava, apmierinoša un noderīga vakariņas vai vakariņas ar daudz olbaltumvielām.