Garšvielu garšviela
500 g kūka:
- piens - 2 ēdamk.
- milti - 3 ēd.k. l
- cukurs - 1 ēdamkarote.
- olas - 2 gab.
- Sviests - 20 g
Sagatavošanas metode
- Dziļā traukā sajauciet 1 ēdamkaroti piena, miltu un olu.
- Citā traukā sajauciet cukuru un otro piena daļu. Uzliek uguni, uzvāra.
- Vārošā pienā lēni ielejiet pirmo piena daļu - ar olām un miltiem, vāra krējumu līdz labajai sabiezējumam, maigi maisot masu, lai tā nedeg. Pagatavošanas laiks ir apmēram 7 minūtes.
Piezīme. Viršanas procesa gabali izkliedēs, ja jūs regulāri samaisiet masu.
- Noņem masu no karstuma, pievieno sviestu, samaisa un atdzesē. Tad jums ir jānosūta krējums ledusskapī, lai iesaldētu.
Garšvielu maisiņš no bērnības ir gatavs!
Sajaukta piena krēms kapecēm
Šo bagātīgo krējumu cepšanai no krējuma un iebiezinātu pienu baudīs gan pieaugušie, gan bērni.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- var kondensētā piena
- Sviests - 200 g
- skābs krējums - 200 g
- sasmalcināti valrieksti - 300 g
Sagatavošanas metode
- Vāra ar kondensētu sviestu.
Ja vēlaties, izmantojiet vārītu kondensētu pienu.
- Pievienojiet krējuma masu, noslaucīt.
- Pēc garšas pievieno sasmalcinātus riekstus, samaisa. Atdzesējiet krēmu un izrotājiet kapuci.
Ganache krēms kapiņiem
Ganache ir maigs krēms ar krējumu un šokolādi. Tas ir sagatavots saskaņā ar dažādām receptēm, un šodien mēs centīsimies visvienkāršāko - pievienojot medu.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- tumšā šokolāde ne mazāk kā 70% - 225 g vai flīzes
- krēms 30% - 270 g
- medus vai melase - 40 g
Sagatavošanas metode
- Sasmalciniet šokolādi ar ļoti asu nazi.
- Medus ielej krējumu un masu uzlej līdz vārīšanās temperatūrai. Ielieciet šokolādi ar karstu krējumu. Atstājiet uz vienu minūti, tad samaisiet masu līdz vienmērīgai.
- Ievietojiet ganache ledusskapī, laiku pa laikam iemaisa. Saldēts krējums, lai dekorētu kaķeļu.
Siera krējums Cappeycakes
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- cukurs pulvera veidā - 4 ēdamk. l
- siera tips Ricotta vai cits mīksts - 250 g
Sagatavošanas metode
Vienkārša siera krēma gatavošana cepam bez eļļas: vienkārši saberziet sieru ar cukura pulveri, līdz tas ir pūkains, un pēc tam izrotājiet atdzesētās cupcakes. Jūs varat ielej gatavu kapekey karameli vai ielieciet vāciņa centrā.
Šo saldo krējuma siers kapkalām var arī pagatavot, pievienojot sviestu, riekstus vai pat biezeni no augļiem. Jūsu receptes pamatā ir fantāzija brīvdienās un tikai nedēļas nogalēs, sabojājot ģimeni ar garšām kūkām ar dažādiem krēmiem!