- Kartupeļi - 1 kilograms
- Sīpoli - 1/2 gabali
- Sāls - 1/4 tējkarote
- Augu eļļa - 40 mililitri
- Avokado - 1 gab
- Laimi - 1/2 gabali
- Čili pulveris - 1/4 tējkarotes
Mēs neuztraucam tīrot kartupeļus, tāpēc mums rūpīgi jānomazgā kartupeļi, berzējiet to ar otu. Tad kartupeļus ielej ar aukstu ūdeni un vāra 10 minūtes pēc vārīšanas (līdz pusgadsimts). Ūdens tiek iztukšots. Avokado attīra no mizas un kauliem, sagriež lielos gabaliņos. Mēs ievietojam blenderī gabaliņus no avokado un pusi no mizotas spuldzes. Grind to homogeneity. Iegūtā maisījumā pievieno sulas pusi no kaļķa, sāls un pipariem. Pāriet līdz viengabalainībai un vēlamo konsistenci mērcē. Vārīti kartupeļi, pagatavoti puslatē, sagriež gabaliņos, piemēram, fotoattēlā. Mēs izklājam kartupeļu ķīļus uz cepšanas paplātes, pārklātas ar foliju. Apkaisa ar eļļu, sāli un apkaisa ar dillēm. Cepiet 30 minūtes 180 grādos. Gatavi karstie kartupeļi tiek pasniegti kopā ar atdzesētu avokado mērci. Brīnišķīga apmešanās!
Porcijas: 3-4