- Jērs - 650 grami
- Augu eļļa - 1 st. karote
- Bow - 2 gab
- Burkāni - 650 grami
- Selerija - 2 gabali
- Perlas putra - 100 grami
- Jēra bumbiņa - 600 mililitri
- Ķimenes - 5 grami
- Sāls un pipari - pēc garšas
1. Ievietojiet daudzfunkciju uz maksimālo ugunsgrēka tā, lai tā sasilst līdz vēlamajai temperatūrai. No aitas sagrieziet visus liekos taukus un sagrieziet gaļu gabalos pa 3 cm 2. Sildiet augu eļļu traukā un apcepiet gaļu līdz zeltaini brūnai. Ar trokšņa palīdzību iegūstiet jēru no pannas un novietojiet to malā. 3. Sīpolus sagrieziet kubiciņos un ievietojiet kastītē, apcepiet zemu karstumu piecas minūtes vai līdz sīpols kļūst zeltaini brūns. 4. Pievienojiet sīpolus un seleriju un pagatavojiet vēl trīs līdz četras minūtes vai līdz burkāni un selerijas iegūst mīkstumu. Pārvietojiet dārzeņus uz multivarku. 5. Apkaisiet ar biezpienu dārzeņiem, no augšas, lai ielieciet jēra gaļas gabalus. Nedaudz sajauciet ar sāli, pipariem un zaļumiem. Pārlej buljonu pār gaļu, pārliecinoties, ka visa gaļa ir pārklāta ar buljonu. Ieslēdziet multivarketi ar vāku un vāra 2 stundas. Paceliet vāku un noņemiet troksni. Pārklājiet atpakaļ ar vāku un pagatavojiet vēl 4-6 stundas, līdz gaļa ir maiga. 6. Pasniedziet uz galda ar kartupeļu rotājumiem formās vai dārzeņos, no kuriem izvēlēties.
Porcijas: 4