- sarkano karsti čili pipari - 1 kilograms
- ķiploku galva - 1 gab
- ķimenes sēklas - 50 grami
- liels sopis - 1 st. karote
- olīveļļa - 1 gab
Sildiet cepeškrāsni līdz 180 ° C. Viegli uzlieciet cepšanas paplāti ar augu eļļu. Pipari atrisināt, izmetiet visus sliktos augļus. rūpīgi nomazgāt un nosusināt. Izkaisiet uz cepešpannas, apsmidziniet 2 ēd.k. l Dārzeņu eļļa, pārklāj ar foliju un nosūta cepeškrāsnī 40 minūtes. Izņemiet papriku no krāsns, atdzesējiet līdz istabas temperatūrai. Katru piparu sagrieziet divos gabalos. Nogrieziet sēklas un stublājus. (Harrisu var pagatavot ar divām metodēm - blenderī vai rokās.) Ja jūs lietojat blenderu, tad papildus sēklām un pedāļiem ir jānoņem kutikulas, un, ja jūs to sagriežat ar nazi, jūs varat atstāt mizu. Kad tiek veikta manuāla apstrāde, izmantojiet cepures (kulinārijas).) nepastāvīgas biezeņa konsekvenci. Nogrieziet ķiplokus un sasmalciniet to ļoti smalki. Ielieciet pīrāgu piparus un ķiplokus bļodā. Samaisiet ar ķimenes un sāls, labi samaisa. Pārnest galaproduktu tīrā burkā, kas pildīts ar olīveļļu.
Porcijas: 10