Gurķu uzkoda Sagatavot svētku oriģinālas uzkodas vasarā un rudenī, kad bagātība lēti vai pat viņu pašu dārzeņi un zaļumi ir prieks. Jūs varat fantasizei un izgudrot nepārtrauktu. Pildīti tomāti, laivas no krāsainiem bulgāru pipariem, kanapēm un baklažāniem - viss ir sulīgs, garšīgs un neticami noderīgs! Un šeit ir jauna ideja - svaigu gurķu ruļļi. Šo sulīgo dārzeņu kombinācija ar krējuma siers, rozā pipariem un zaļumiem dod ļoti interesantu un oriģinālu garšu. Un neparasts šīs uzkodas dizains neatstās nevienu no jūsu viesiem vienaldzīgu. Nebaidieties no rozā piparu zirņu klātbūtnes gurķu ruļļu receptē. Kopumā tas parasti nav pipari, bet īpaša, ļoti smaržīga garšviela, kas attēlo Schinus terebinthifolius koka žāvētas vai marinētas ogas, kas aug karstu Brazīliju. Tās nedeg, piemēram, melnā vai sarkanā pipari, bet salds, ar vāji uztveramu piparu garšu. Jūs tos varat pievienot ne pilnībā, bet pirms to sasmalciniet ar nazītes plakni. Bet dekorēšanas gurķu ruļļos vēl labāk ir veseli zirņi.
Sastāvs:- Gurķi 3 gab.
- Siera krējums 100 g
- Svaigu dill 0,5 ķekars
- Zaļā sīpola 0,25 ķekars
- Rozā pipari 1 ēdamkarote. l
- Sāls 2 šķipsniņu
- 1. Uzkodam vajadzēs 3-4 gludus gurķus, zaļumus, krēmīgu mīkstu sieru un nedaudz rozā piparu.
- 2. solis. Gurķi labi mazgā, sagriež plānās sloksnēs, pārkaisa ar sāli un atstāj 10-15 minūtes, lai iegūtu lieko mitrumu.
- 3. solis. Daži stīpām kviešu un 3-4 zaļo sīpolu spalvas ir labi mazgāti, žāvēti un smalki sagriezti.
- 4. solis Pievienojiet sieru, zaļumus un 1 ēd.k. l rozā pipari.
- 5. solis Maisījums rūpīgi jāsamaisa.
- 6. Apgrieziet gurķu sloksnes ar papīra dvieli un aptiniet tos ruļļos ar zobu bakstāmais.
- 7. solis Izmantojot kulinārijas maisu, aizpildiet gurķu ruļļus ar siera maisījumu un izrotājiet ar piparu zirņiem virsū. Pasniedziet ar sāls krekeri.