Ideāli bumbiņas ir sulīgas, maigas, kausējošas mutē. Spilgtais mango biezpiens garšo saldumu. Sagatavoto ēdienu var arī ielej ar karameļu, šokolādes vai vaniļas mērci.
Sastāvs:
- Sviests - 30 g
- Kviešu milti - 150 g
- Cepamais pulveris - 7 g
- Sāls - 3 g
- Vaniļa
- Krējums ar 20% tauku saturu - 215 g
- Olu - 1 gab.
- Trimolīns vai biezs medus - 35 g
Sagatavošanas metode:
- Izkausējiet sviestu
- Vienā bļodā pievienojiet miltus, cepamo pulveri, sāli un vienas vaniļas poda sēklas, nedaudz noskalojiet
- Citā bļodā sagatavojiet šķidrumus: olu, izkausētu sviestu, krējumu un trimolīnu (medus). Labi samaisa
- Ievietojiet krēmveida eļļas maisījumu sausā masā un sajauciet ar noslaucītu, līdz tas ir viendabīgs. Mīklai vajadzētu atgādināt biezu skābo krējumu - jūs varat pielāgot blīvumu ar miltiem un krējumu
- Sildiet trauku un cepiet pankūkas vidējā siltumā, līdz mīklas virsmai parādās burbuļi. Tad pagrieziet uz otru pusi un cepiet, līdz beidzas
- Mango sagriež uz pusēm. Izgrieziet gabalu kubiņos, otro - maisiet ar blenderi. Maisojiet bļodā ar kartupeļu biezeni un augļu gabaliņiem
- Gatava pankūkas var dekorēt ar skābo krējumu un piparmētru lapām