- Kefīrs - 3 brilles
- Milti - 8 Stakanov (vēl 6 karotes nepieciešamas arī sveķiem)
- Raugs - 1 st. karote
- Cukurs - 4 Art. karotes
- Saulespuķu eļļa - 8 vienības. karotes
- Sāls - 2 tējkarotes
- Rozīnes - 200 grami
- Olbaltumvielas - 2 gabali (glazūrai)
- Citronu sula - 1 st. karote
- Cukura pulveris - 100 grami (glazūrai)
Lieldienu kūku recepte kefīrā: 1). Nedaudz siltā kefīra kārtīgi sajauciet ar cukuru, raugu un 6 ēdamk. karotes miltus un ielieciet siltā vietā 15 minūtes. 2). Pēc 15 minūtēm, kad palielinās opara, pievienojiet sāli, saulespuķu eļļu un atlikušos 8 glāzes miltu. Visu sajauc un ievieto siltā vietā. 3). Kad mīklas aug 2-3 reizes, pievienojiet rozīnes, samaisiet un izklīdiet veidnēs, uzpildot tās pusē. Uzlieciet krāsnī 20-25 minūtes temperatūrā 180-200 grādi. 4). Ja kūkas ir brūnās, tās ir jāmarķē ar glazūru. 5). Galdu glazūrai: Atdzesētu pirms proteīnu saturošo vulgo apmēram 10 minūtes, pēc tam pakāpeniski sāciet pulvera cukura injicēšanu. Pēršanas beigās pievieno nedaudz citrona sulas un vairāk sita. Gatava glazūra, lai ielīmētu kūkas un rotā pēc vēlēšanās. Pēc kūkas jūs varat ievietot krāsnī dažas minūtes. Tas viss, kefīra kūkas ir gatavas! Jauka svētki!
Porcijas: 7-10