Šokolādes donuts ir garšīgi ēdieni par saldajiem zobiem. Pateicoties uzlabotai receptei, patīkami pieiet saimnieces: maiga, bezbagātīga mīkla mīca ļoti vienkārši, un džutas tiek ceptas cepeškrāsnī - veselīga dzīvesveida fani var elpot atslābinu atbrīvojumu. Mīksts, ērti veidota tekstūra un garšvielu bagātīgā garša paliks nemainīta vairākas dienas, taču jūs, visticamāk, nevarēsit pretoties kārdinājumam tos nekavējoties ēst.
Sastāvs:
- Piens - 125 g
- Viena ola
- Sviests - 30 g
- Cepamais pulveris - 1 tējkarote, soda - 1/4 tējk.
- Kakao - 20 g
- Cukurs - 60 g
- Milti 160
- Šokolāde, rieksti, augļu sausie maisījumi, cukura pulveris - dekorēšanai
Sagatavošanas metode:
- Sagatavojot mīklu, atcerieties: vispirms jālieto šķidrās sastāvdaļas, pēc tam ielieciet miltus daļās - tā masa izrādīsies sulīgāka un drupināta. Samaisiet bļodā izkausēto sviestu, istabas temperatūrā pienu un olu. Ja vēlaties, pievienojiet nedaudz dabīgu aromātu - vaniļas, muskatriekstu vai karotes spirtu (liķieri, konjaks)
- Šim maisījumam ievadiet cukuru, soda, cepamo pulveri un kakao. Izvēlieties kvalitatīvu kakao ar bagātīgu garšu - tas ietekmē gatavo ēdienu garšu
- Tad pievienojiet izsijātus miltus nelielās porcijās, neaizmirstiet mīklas sajaukt ar maisītāju vai lāpstu
- Mīklai jākļūst blīvai un viendabīgai - ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz miltu. Ielieciet masu mīklas maisiņā vai plastmasas maisiņā un nogrieziet stūri
- Mīklu ielieciet par 2/3 no tilpuma. Ja nav īpašas formas, varat izmantot kafijas pupiņu kastītes vai manuāli salocīt gredzenus uz cepeškrāsns, kas apklātas ar pergamentu
- Cep virtuļus cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 175 grādiem, 10 līdz 15 minūtes. Pārbaudiet iesmiņus. Gatavi desertu, ļauj viegli atdzist un noņemt no veidnēm
- Donuts var izrotāt ar pulverveida cukuru, ielej kausētu šokolādi, karameli, ganache vai rullīti sezama, sasmalcinātus riekstus, cukīnainus augļus vai žāvētas ogas