Marinētas zirņu zupa Galvenā liesas zupa ir tauku ieguve. Un jūs to varat sasniegt pākšaugu un kartupeļu rēķina. Vēl viens triks ir pievienot nelielu daudzumu miltu zupai. Un, ja tas ir nedaudz apcepts, tad šādā veidā jūs piešķirsiet zupai kādu piquancy. Lai zupa būtu ne tikai bagāta un bagāta, bet arī garšīga - ir svarīgi sagatavot buljona bāzi: gatavot dārzeņus kopā ar lauru lapu vismaz 30 minūtes un pēc tam pievienot galvenās sastāvdaļas. Un neaizmirsti noņemt buljona "izlietotās" dārzeņus. Uzziniet, kā justies ēdiens, ko jūs gatavojat. Un šis noteikums attiecas ne tikai uz zupām, bet arī uz tām. Kulinārijas panākumi jums!
Sastāvs:- Zirņi sausi pilnībā 200 g
- Sīpols 2 gab.
- Burkāns 1 gab.
- Kartupeļi 4 gab.
- Ķiploki 2 krustnagliņas
- Kviešu milti 2 ēd.k. l
- Bay leaf 3 gab.
- Pepper aromātisks 5 gab.
- Sāls 1 ēd.k. l
- Step 1 Par šo zupu, ņem: 1 lielu burkānu, 2 sīpoli, 4 vidēji kartupeļi, glāze sausu zirņu, 2 ēdamkarotes miltu, 2 krustnagliņas ķiploku, augu eļļa, lauru lapu, smaržīgu piparu.
- 2. solis. Zirņi mazgā, ielej ūdeni un atstāj nomierināties naktī.
- Solis 3 Paņem 3 litru kastrolis. Pievienojiet ūdeni, 1 mizotu sīpolu (atstājiet asti tā, lai sīpolu ēdiena gatavošanas laikā nesadalās), pusi burkānus (sagriež gredzenos), lauru lapu, saldos piparus. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un 30 minūtes vāra uz zemas karstuma.
- 4. solis Nomazgājiet kartupeļus un sagrieziet tos mazos kubiņos.
- 5. solis Pievienojiet zirņus buljonam (iepriekš iztvaikojāt ūdeni, kurā tas ir iemērcis) un kartupeļus. Uzvāriet, noņemiet putas. Pavārs 15-20 minūtes.
- 6. solis. Sīpolu kārtīgi sagrieziet, sarīvējiet burkānu otro pusi.
- 7. solī cepeškrāsnī, pievienojot augu eļļu, pagatavojiet cepeti. Vispirms apcepiet sīpolu 2-3 minūtes, pēc tam pievienojiet burkānus un apcepiet vēl 3 minūtes līdz zeltaini brūnai.
- 8. solis Tad tīrā trauku cepiet miltus tā, lai tas būtu nedaudz tumšs. Šis process aizņems 3-4 minūtes.
- 9. solis buljonā, pievienojiet miltus nelielās porcijās, nepārtraukti maisot.
- 10. solis. Pievieno cepetiņus, izspiest ķiplokus un vāra 5-10 minūtes. Izņem no siltuma, pārklāj un ļauj nostāvēties vairākas minūtes. Pasniedz zupu ar zaļumiem.